2022 Juggernaut Sonoma Coast Chardonnay

Juggernaut is onderdeel van de Bogle Family Wine Collection uit Californië en maakt wijnen met karakter. Geboren op ruige hellingen, zijn de wijnen krachtig, vol en expressief. De nadruk ligt op het idee dat uitdagingen in het wijnlandschap karakter vormen – net zoals de wijnen dat doen.

De 2022 Chardonnay van Juggernaut komt uit de kuststreek van Sonoma County, waar koele oceaaninvloeden zorgen voor langzaam rijpende druiven met aromatische spanning. De wijngaarden profiteren van ochtendmist, krachtige zeewind en arme, goed drainerende bodems. Deze omstandigheden leveren Chardonnay op met levendige zuren, mineraliteit en geconcentreerde smaaknuances.

Vinificatie: combinatie van hout en frisheid

Voor deze wijn is gekozen voor een uitgekiende balans tussen fermentatie in eiken vaten en roestvrij staal. 86% van de most vergist in Franse eiken barriques van één tot twee jaar oud, wat zorgt voor subtiele houttonen en textuur. De overige 14% vergist in roestvrij staal om de pure fruitexpressie te behouden. Sur lie rijping versterkt het mondgevoel en voegt romigheid toe zonder dat de frisheid verloren gaat.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont deze Chardonnay een heldere, bleekgouden kleur met groene reflecties.

De neus is aromatisch en precies: citroenmeringuetaart, groene appel, Aziatische peer en een hint van kamperfoelie.

In de mond is de wijn strak en fris met een kern van rijp wit fruit, zachte houttonen, een vleugje vanille, botercrème en een lichte ziltige spanning. De zuren zijn levendig, de structuur zijdezacht en de afdronk schoon, met een fijne, kalkachtige grip.

Over de Grote Witte Haai op het etiket

Grote Witte Haaien worden vaak gezien in het koude en woelige water ten noorden van San Francisco, langs de kust van Sonoma. In deze regio vechten wijngaarden tegen mist, nevel en koele zomertemperaturen. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat de zuren in de druiven behouden blijven, wat de wijn een gewilde structuur geeft – en misschien ook een klein beetje beet. Toen we men een alfapredator zocht voor de Chardonnay van Juggernaut, was er geen betere match dan deze “grote witte”.

Wijnen van Bogle online bestellen?

In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. Bogle zelf heeft een recept voor Smoky Grilled Garlic Mussels - Deze vindt u in de bijlage en wordt automatisch naar u verstuurd bij een bestelling

Wijn-spijs suggesties

1. Gegrilde coquilles met citroenboter en dille
De zachte ziltigheid en verfijning van het gerecht versterken de citrusaroma’s en het romige karakter van de wijn.

2. Salade van groene asperges, parmezaan en citroenolie
De frisheid van de asperge en het zout van de kaas sluiten prachtig aan bij het sappige en gestructureerde profiel.

3. Linguine met venusschelpen, knoflook en chiliolie
De zilte zeevruchten en lichte kruidigheid vinden een mooi tegenwicht in de frisse zuren en subtiele houtinvloed.

4. Geroosterde kip met tijm, citroen en geroosterde amandel
De combinatie van knapperige huid, kruiden en citrus maakt deze wijn tot een elegante begeleider.

5. Risotto met doperwten, citroenzeste en basilicum
De romigheid en het groene karakter worden verhelderd door de structuur en de levendige zuurgraad van de wijn.

6. Geitenkaas met geroosterde biet en peer
Zachte zuren, zoete tonen en aardse elementen vormen een natuurlijke match met de frisse fruitexpressie en lichte romigheid.