2022 Domaine les Verrieres Clos des Soutyères

17,95 14,83

?

_
Nog 24 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Wijnhuis Paul Mas
Jaar 2022
Druif Carignan Syrah-Shiraz
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2024 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Domaines Paul Mas is opgericht in 1892. De huidige eigenaar is Jean-Claude Mas en deze is zonder twijfel de pionier op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. Hubrecht Duijker noemt Jean-Claude Mas met recht een ‘wine wizard’ en bij Grandcruwijnen voeren wij als enige in Nederland ook de high end Grandcru's van Paul Mas.

In de portefeuille van Paul Mas zitten vele (kleine) wijnhuizen en een ervan is Domaine les Verrieres. Het domein werd in 2004 opgericht om tegemoet te komen aan de wens van enkele stadsbewoners naar landelijke rust en werd in 2018 overgenomen door Paul Mas. Les Verrières zijn kleine percelen worden omringd door groene cipressen, olijfbomen en vijgenbomen. De wijnen van de Verrières halen het beste uit hun rijkdom dankzij de wijnstokken die diep wortelen om het water en de aroma's op te vangen die ze uniek maken.  De wijngaarden van 22 ha ligt tussen Montagnac en St. Pons de Mauchien, vlakbij de de appellatie Grés de Montpellier en in het hart hiervan ligt een amfitheater, met uitzicht op de Middellandse Zee en gesteund door de Cevennen. Les Verrières zijn klein percelen met dorre bodems, kalk-, klei- en kalksteen, omgeven door groene cipressen, olijven en vijgen Geboren in een klimaat met hoog contrast en geweld typisch voor de regio Languedoc, tussen koele nachten, warme dagen en sterk wind haalt de wijn van Verrières het beste uit zijn erfgoed, van diepgewortelde wijnstokken om water te halen en voedingsstoffen, diep in de grond waardoor een unieke typiciteit ontstaat. De wijnstokken moeten hard werken en diep wortelen en dan weten we dat dit een recept is voor mooie wijnen. De wijngaarden worden volgens de principes van duurzame landbouw beheerd. In de tab: Bijlage vindt u een aantal foto's en een presentatie over dit het fraaie Domaine les Verrieres.

De Domaine les Verrieres Clos des Soutyères is een blend van 70% Syrah, 20% Grenache Noir, 10% Carignan. De druiven worden na de handmatige pluk ontsteeld en krijgen een aparte vinificatie voor elke druivensoort. Koude voorgisting maceratie (1 nacht). Fermentatie onder gecontroleerde omstandigheden temperatuur (max. 28°C) met geselecteerde gisten. De veroudering vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende 8 maanden: 1/3 van de wijn in een jaar gebruikte vaten en  2/3 in nieuwe vaten.

In het glas heeft de  Domaine les Verrieres Clos des Soutyères  een intense robijnrode kleur met in de neus complexe tonen met aroma's van kruiden, peperen rijp fruit, versterkt door een subtiele houtachtige toets. In de mond is de  Clos des Soutyères een royale, ronde, goed uitgebalanceerde wijn. Noten van rijp fruit en
kruiden zoals thym en vleugje lavender met elegante en knapperige tannines. Dit is een perfect glas bijn een gegrilde prime rib, eendenborst of ossobucco-type gerechten of kazen.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn en ook een fraaie presentatie en aantal foto's. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Vineyard for 2022 Domaine les Verrieres Clos des Soutyères
Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Wijnhuis Paul Mas
Druif Carignan, Syrah-Shiraz
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2022
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2030
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2022 Domaine les Verrieres Clos des Soutyères
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

22.05.2024

2021 Domaine du Petit Clocher Cuveé les Perrières Côteaux du Layon

"Volle body met zoveel leven en diepte door de zuren. Prachtig en onverge..." Claudia

Bekijk product recensie