2022 Domaine Henri Bourgeois Sancerre Blanc ES-56 Éocéne Silex La Bourgeoise

Domaine Henri Bourgeois ligt in Chavignol, waar het wijndomein 60 jaar geleden 2 hectare besloeg. De tiende generatie van het familiebedrijf bezit nu 65 hectare die druiven voor de helft van de geproduceerde wijnen levert. De familie heeft ook een bezit in de Marlborough streek in Nieuw Zeeland en bottelt zelfs een aantal van hun pittige sancerres . De topwijnen van sancerre en pouilly-fumé rijpen op eikenhouten vaten.

De weelde van een bijzonder domein als Henri Bourgeois is dat het in de loop der jaren een prachtig wijngaardbezit heeft opgebouwd. Daardoor is het mogelijk verschillende Sancerres te maken van verschillende ondergronden, en ze ruiken en smaken allemaal verschillend. Het laat ook mooi zien dat het terroir een sterke invloed heeft op de Sauvignon Blanc, sterker dan menigeen denkt. Sancerre Blanc 'ES-56 Éocéne Silex La Bourgeoise' wordt gemaakt op basis van oude stokken op warme hellingen met een hoog gehalte aan silex (vuursteen), die al door de monniken van Saint-Satur werden gebruikt om wijn te maken. Dit terroir zorgt voor wijnen met een bijzondere mineraliteit en een weelderig mondgevoel, met veel lengte. Dat effect wordt nog versterkt door de lage opbrengsten in deze wijngaard. De wijn krijgt nog meer kracht en diepgang omdat een deel wordt opgevoed op vaten van eiken uit de Tronçais. De rest blijft op roestvrij staal, om ook de fruitige kant van deze wijn mooi te benadrukken.

ES-56 wordt gemaakt op basis van oude stokken op warme hellingen met een hoog gehalte aan silex (vuursteen), met veel mineraligheid. Breed, vuursteen, vanille, vleugje grapefruit en kruisbessen, diepgang en intensiteit, fijne zuren en bitters. Droge witte wijn. Fijn bij vitello tonnato, kalfsschnitzel, gerookte zalm op toast, licht gerijpte geitenkazen.
Awards:
Oogstjaar 2019 - 93pt (Robert Parker Wine Advocate)
Oogstjaar 2019 - 90pt (Wine Enthusiast)
Oogstjaar 2020 - 93pt (Wine Spectator)

WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.