2021 By Farr Pinot Noir Irrewarra
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Victoria |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2024 - 2032 |
Op voorraad
41 items beschikbaar
Omschrijving
Gary Farr is al sinds 1978 actief als wijnmaker in de Moorabool Valley bij Bannockburn, ongeveer een uur rijden van Melbourne. Voor hij zijn eigen domein begon, reisde hij de wereld rond om het vak te leren van enkele van de grootste namen in de wijnwereld. Bij Domaine Dujac in Bourgondië, Cristom in Oregon en Calera in Californië raakte hij diep onder de indruk van de finesse en complexiteit van Pinot Noir. Die passie bracht hij – niet zonder moeite – mee terug naar Australië.
Het resultaat is By Farr, een familiebedrijf dat vandaag de dag onder leiding staat van zoon Nick Farr. Gary houdt nog altijd een betrokken oogje in het zeil, maar Nick heeft de wijnen naar een nieuw niveau gebracht. De wijngaarden van By Farr beslaan zo’n 130 hectare, waarvan 36 hectare is beplant met wijnstokken. Naast Pinot Noir worden hier ook premium Chardonnay, Shiraz en Viognier verbouwd.
Klimaat en terroir in Victoria
De deelstaat Victoria, in het zuidoosten van Australië, behoort tot de koelste wijnregio’s van het land. De invloed van de oceaan zorgt voor milde temperaturen en grote verschillen tussen dag en nacht. Daarnaast spelen de hoogte, ligging en expositie van de wijngaarden een grote rol in het karakter van de wijnen.
Pinot Noir en Chardonnay zijn hier de twee specialiteiten. Ze worden in uiteenlopende stijlen geproduceerd – van luchtig en verfijnd tot krachtig en gestructureerd – maar altijd met een duidelijke nadruk op puur fruit en elegantie. De Irrewarra-wijngaarden liggen iets westelijker, in een nog koeler microklimaat, waardoor de wijnen extra spanning en frisheid krijgen.
De stijl van Irrewarra Pinot Noir
De Irrewarra Pinot Noir 2021 is een schoolvoorbeeld van moderne Australische cool-climate Pinot Noir. De wijn opent met fijne aroma’s van rood fruit, zoals kersen, frambozen en rozenblaadjes, aangevuld met subtiele aardse tonen en een vleugje kruidigheid.
In de mond is hij medium-bodied, met een levendige zuurgraad en zijdeachtige tannines die de wijn elegant ondersteunen. De smaak is verfijnd, gelaagd en precies in balans tussen rijp fruit en frisheid. De afdronk is lang, zacht kruidig en doet denken aan topwijnen uit Bourgondië, maar met een herkenbaar Australisch karakter.
Vinificatie en rijping
De druiven voor deze Pinot Noir worden zorgvuldig met de hand geoogst en vergist met een deel hele trossen om extra structuur en complexiteit te geven. Rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan een klein deel nieuw, om de wijn subtiel te ondersteunen zonder het fruit te overheersen.
Het resultaat is een wijn met diepte en spanning, die nu al heerlijk drinkbaar is maar ook enkele jaren kelderrijping zal belonen.
Proefnotitie
In het glas toont de Irrewarra Pinot Noir 2021 een heldere robijnrode kleur. Het bouquet is complex en expressief met tonen van rijpe kersen, frambozen, rozen, en een vleugje vanille en specerijen. De smaak is verfijnd, met een elegante structuur, frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Serveer- en wijn-spijsadvies
Serveer de wijn licht gekoeld (rond 15–16°C) om de finesse het best tot zijn recht te laten komen. Deze Pinot Noir combineert prachtig met gerechten als gegrilde kwartel, eend, paddenstoelenrisotto of lamscarré met rozemarijn. Ook bij zachte kazen zoals Brie of Reblochon komt hij uitstekend tot zijn recht.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Australië |
| Regio | Victoria |
| Wijnhuis | By Farr |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Geen ophaalkorting, Nieuwsbrief aanbiedingen, Wijn van de Week |
| Smaakprofiel | Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rijk, Rond, Rood fruit, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Wijnhuis
Gary Farr maakt al sinds 1978 wijn in Moorabool Valley bij Bannockburn, ongeveer een uur rijden van Melbourne. Voordat hij aan de slag ging in Australië heeft hij de wereld rondgereisd en het vak geleerd bij Domaine Dujac in Bourgondië, Cristom in Oregon en Calera in Californië. Niet verwonderlijk raakte hij hier in de ban van pinot noir en nam hij - niet zonder slag of stoot - mee terug naar Australië.
Het landgoed Farr ligt in de Moorabool-vallei tussen Geelong en Ballarat, 100 km ten zuidwesten van Melbourne. De druiventeelt in deze regio gaat meer dan 200 jaar terug, met Zwitserse kolonisten die hier in het begin van de 19e eeuw de eerste wijngaarden van Victoria aanplantten. De rijke vulkanische bodem en het continentale klimaat op het landgoed produceren eersteklas fruit met een smaak, boeket en kleur die uniek zijn voor onze omgeving.
Gary en Robyn Farr kochten het oorspronkelijke pand in 1994 en het tweede deel in 1998 - dit laatste was al bijna 40 jaar onaangeroerd en bestond uit dichte buxusdoorn en schadelijk onkruid. Het laatste stukje van de puzzel, dat de twee stukken land met elkaar verbindt, werd in 2011 gekocht door Nick en Cassie Farr, goed voor een totaal van 130 hectare, waarvan 36 hectare onder wijnstokken en de rest wordt onderhouden als begrazing en akkerbouw voor vee en paarden. Met een mengsel van verschillende klonen en onderstammen zijn de druivensoorten die hier worden verbouwd viognier, chardonnay, pinot noir, gamay en shiraz.
Nick en Gary Farr staan zij aan zij, maar zijn niet bang om het tegen elkaar op te nemen als hun meningen verschillen. Elke generatie heeft een onderscheidende stijl van wijnmaken ontwikkeld op basis van zijn individuele ervaring en smaak, en hun respectieve lijnen - By Farr van Gary en Farr Rising van Nick - hebben lovende kritieken gekregen, zowel in Australië als daarbuiten.
Gary Farr is al sinds 1978 actief als wijnmaker in de Moorabool Valley bij Bannockburn, ongeveer een uur rijden van Melbourne. Voor hij zijn eigen domein begon, reisde hij de wereld rond om het vak te leren van enkele van de grootste namen in de wijnwereld. Bij Domaine Dujac in Bourgondië, Cristom in Oregon en Calera in Californië raakte hij diep onder de indruk van de finesse en complexiteit van Pinot Noir. Die passie bracht hij – niet zonder moeite – mee terug naar Australië.
Het resultaat is By Farr, een familiebedrijf dat vandaag de dag onder leiding staat van zoon Nick Farr. Gary houdt nog altijd een betrokken oogje in het zeil, maar Nick heeft de wijnen naar een nieuw niveau gebracht. De wijngaarden van By Farr beslaan zo’n 130 hectare, waarvan 36 hectare is beplant met wijnstokken. Naast Pinot Noir worden hier ook premium Chardonnay, Shiraz en Viognier verbouwd.
Klimaat en terroir in Victoria
De deelstaat Victoria, in het zuidoosten van Australië, behoort tot de koelste wijnregio’s van het land. De invloed van de oceaan zorgt voor milde temperaturen en grote verschillen tussen dag en nacht. Daarnaast spelen de hoogte, ligging en expositie van de wijngaarden een grote rol in het karakter van de wijnen.
Pinot Noir en Chardonnay zijn hier de twee specialiteiten. Ze worden in uiteenlopende stijlen geproduceerd – van luchtig en verfijnd tot krachtig en gestructureerd – maar altijd met een duidelijke nadruk op puur fruit en elegantie. De Irrewarra-wijngaarden liggen iets westelijker, in een nog koeler microklimaat, waardoor de wijnen extra spanning en frisheid krijgen.
De stijl van Irrewarra Pinot Noir
De Irrewarra Pinot Noir 2021 is een schoolvoorbeeld van moderne Australische cool-climate Pinot Noir. De wijn opent met fijne aroma’s van rood fruit, zoals kersen, frambozen en rozenblaadjes, aangevuld met subtiele aardse tonen en een vleugje kruidigheid.
In de mond is hij medium-bodied, met een levendige zuurgraad en zijdeachtige tannines die de wijn elegant ondersteunen. De smaak is verfijnd, gelaagd en precies in balans tussen rijp fruit en frisheid. De afdronk is lang, zacht kruidig en doet denken aan topwijnen uit Bourgondië, maar met een herkenbaar Australisch karakter.
Vinificatie en rijping
De druiven voor deze Pinot Noir worden zorgvuldig met de hand geoogst en vergist met een deel hele trossen om extra structuur en complexiteit te geven. Rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan een klein deel nieuw, om de wijn subtiel te ondersteunen zonder het fruit te overheersen.
Het resultaat is een wijn met diepte en spanning, die nu al heerlijk drinkbaar is maar ook enkele jaren kelderrijping zal belonen.
Proefnotitie
In het glas toont de Irrewarra Pinot Noir 2021 een heldere robijnrode kleur. Het bouquet is complex en expressief met tonen van rijpe kersen, frambozen, rozen, en een vleugje vanille en specerijen. De smaak is verfijnd, met een elegante structuur, frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Serveer- en wijn-spijsadvies
Serveer de wijn licht gekoeld (rond 15–16°C) om de finesse het best tot zijn recht te laten komen. Deze Pinot Noir combineert prachtig met gerechten als gegrilde kwartel, eend, paddenstoelenrisotto of lamscarré met rozemarijn. Ook bij zachte kazen zoals Brie of Reblochon komt hij uitstekend tot zijn recht.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Australië |
| Regio | Victoria |
| Wijnhuis | By Farr |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Geen ophaalkorting, Nieuwsbrief aanbiedingen, Wijn van de Week |
| Smaakprofiel | Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rijk, Rond, Rood fruit, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Gary Farr maakt al sinds 1978 wijn in Moorabool Valley bij Bannockburn, ongeveer een uur rijden van Melbourne. Voordat hij aan de slag ging in Australië heeft hij de wereld rondgereisd en het vak geleerd bij Domaine Dujac in Bourgondië, Cristom in Oregon en Calera in Californië. Niet verwonderlijk raakte hij hier in de ban van pinot noir en nam hij - niet zonder slag of stoot - mee terug naar Australië.
Het landgoed Farr ligt in de Moorabool-vallei tussen Geelong en Ballarat, 100 km ten zuidwesten van Melbourne. De druiventeelt in deze regio gaat meer dan 200 jaar terug, met Zwitserse kolonisten die hier in het begin van de 19e eeuw de eerste wijngaarden van Victoria aanplantten. De rijke vulkanische bodem en het continentale klimaat op het landgoed produceren eersteklas fruit met een smaak, boeket en kleur die uniek zijn voor onze omgeving.
Gary en Robyn Farr kochten het oorspronkelijke pand in 1994 en het tweede deel in 1998 - dit laatste was al bijna 40 jaar onaangeroerd en bestond uit dichte buxusdoorn en schadelijk onkruid. Het laatste stukje van de puzzel, dat de twee stukken land met elkaar verbindt, werd in 2011 gekocht door Nick en Cassie Farr, goed voor een totaal van 130 hectare, waarvan 36 hectare onder wijnstokken en de rest wordt onderhouden als begrazing en akkerbouw voor vee en paarden. Met een mengsel van verschillende klonen en onderstammen zijn de druivensoorten die hier worden verbouwd viognier, chardonnay, pinot noir, gamay en shiraz.
Nick en Gary Farr staan zij aan zij, maar zijn niet bang om het tegen elkaar op te nemen als hun meningen verschillen. Elke generatie heeft een onderscheidende stijl van wijnmaken ontwikkeld op basis van zijn individuele ervaring en smaak, en hun respectieve lijnen - By Farr van Gary en Farr Rising van Nick - hebben lovende kritieken gekregen, zowel in Australië als daarbuiten.