2020 Mazzei Toscana Concerto di Fonterutoli

rotation
0,75 l Ā· 14%
63,95

Lage voorraad

Nog maar 2 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Mazzei 2020 Concerto di Fonterutoli is een blend van 80% Sangiovese en 20% Cabernet Sauvignon van een koele wijngaard op 350 meter hoogte. Het is aan drie kanten omgeven door dichte bossen. De rol van het bos, vooral in de heuvels van Chianti, wordt steeds meer gewaardeerd nu we te maken hebben met hete zomers en klimaatverandering.  De Concerto is vlezig en sappig met zwarte kersen, pruimen, kardemomkruiden en gegrilde rozemarijn . In de mond smaken van chocolade, hazelnoot, bramen en kersen. Het robuuste en zwarte fruitprofiel van de wijn is een ideale begeleider van vlees op de grill. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar ze tonen ook elegante terughoudendheid om de smaken van je gerecht niet te overheersen. 

De Mazzei Concerto di Fonterutoli biedt een authentiek Toscaans karakter met de robuuste persoonlijkheid en het power om te combineren met een klassieke T-bone bistecca alla Fiorentina. De 2020 Concerto heeft unaniem hoge scores gekregen van de internationale wijnpers.

Karakter

Drinkvenster
2023 – 2037 Oogst 2020 Ā· op dronk vanaf 2023 Ā· tot 2037
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2020
Smaakprofiel
KrachtigHoutgerijptRood fruitDroogTanninerijk

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondIndruk maken & cadeauBarbecueRomantisch diner

Parker

94

James Suckling

96

Vinous

95

Mazzei is een historisch wijnhuis in Toscane, Italiƫ, met een geschiedenis die teruggaat tot 1435. Deze familieproducent heeft een sterke aanwezigheid in de Chianti Classico-regio en bezit verschillende wijngaarden verspreid over Toscane.De wijnmakerij staat bekend om haar productie van Chianti Classico-wijnen, voornamelijk gemaakt van de inheemse Sangiovese-druif, die de ruggengraat vormt van hun wijnen.

Meer informatie over Mazzei

Naast Sangiovese cultiveert Mazzei ook andere lokale variƫteiten zoals Colorino en Merlot. Een van hun opmerkelijke bezittingen is het kasteel van Fonterutoli, een middeleeuws kasteel dat fungeert als het centrum van hun wijnproductie en een populaire bestemming is voor wijnproeverijen en rondleidingen. Mazzei staat bekend om het balanceren van traditie met innovatie. Naast het eerbiedigen van oude methoden, gebruikt het wijnhuis moderne technologieƫn om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren. Hun wijnen, variƫrend van elegante Chianti Classico tot krachtige Super Tuscans, worden wereldwijd gewaardeerd en hebben talrijke onderscheidingen ontvangen. De bekendste wijn die ze verkopen is de Mazzei Siepi dit een "Super Tuscan" wijn. Het is een blend van Sangiovese en Merlot druiven, bekend om zijn rijke smaken van rijpe rode en zwarte vruchten, kruiden en vanille. De wijn wordt gerijpt in Franse eiken vaten en gaat goed samen met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Het heeft verschillende prijzen gewonnen en wordt hoog gewaardeerd door wijnexperts.

De Mazzei 2020 Concerto di Fonterutoli toont een geconcentreerd smaakpalet van zwarte kers, pruim en braam met toetsen van zwarte bes, kruidige kardemom en gegrilde rozemarijn, aangevuld met donkere chocolade- en hazelnoottonen, frisse citrusachtige zuren en stevige maar elegante tannines. Door dat krachtige zwarte fruit en de fraaie zuurgraad snijdt de wijn mooi door het vet van rund en lam en geeft hij tegenwicht aan de rijke sauzen van stoofschotels en de rokerigheid van barbecue. Probeer hem bij een gegrilde T‑bone alla Fiorentina met grof zeezout en rozemarijn, bij langzaam gegaarde lamschenkels in tomaat en kruiden of bij stevig gegrilde stukken vlees met een eenvoudige droge rub zodat de tannines en het fruit elkaar optimaal aanvullen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy