2020 Il Palagio Shape of My Heart

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
22,95

Op voorraad

36 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk
Bestel voor 17:00, vandaag verzonden

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Roxanne ... echtgenote van Alexander de Grote, de onbeantwoorde liefde van Cyrano de Bergerac en het gelijknamige onderwerp van een van de vroegste en beroemdste liederen van Sting. En nu een heerlijke IGT van Toscane, die deel uitmaakt van de portfolio van alom geprezen wijnen die in Il Palagio worden geproduceerd.

Roxanne is een blend van hoofdzakelijk Sangiovese. De druiven zijn afkomstig van verschillende locaties in de provincies Florence en Siena, op een hoogte van ca. 200 meter. De  maceratie duurt ca. 10 dagen, gevolgd door fermentatie in tanks met temperatuurbeheersing in roestvrij staal gedurende vijf maanden en daarna rijpt de wijn nog 12 maanden in Franse eiken vaten.

In het glas heeft de Roxanne een diepe robijnrode kleur. In de neus Intense en fruitige tonen van rijp rood fruit en zoete specerijen. Sterke persoonlijkheid, harmonieuze structuur en goed gecomplexeerde tannines, met een lange afdronk. Met een complex aroma van kersen, wilde bramen en kruiden, is dit een veelzijdige en zeer drinkbare wijn geschikt om vele gerechten aan te vullen. De wijn is een goede begeleider van rood vlees, gekruide pecorino-kaas en een Fiorentina-steak.

93/100 James Suckling

 

Beschikbaar per 7 aug. 2026
Block Bundle Options Nee
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Toscana
Wijnhuis Tenuta Il Palagio
Druif Merlot, Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2030
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Donker fruit, Fruitig, Kruidig, Rond, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Met vrienden, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2020 Il Palagio Shape of My Heart presenteert zich met rijpe kersen, pruimen en rood bosfruit aangevuld met zoete specerijen, een subtiele kruidigheid, frisse Sangiovese-aciditeit en zachte Merlot-tannines die voor een soepel, evenwichtig mondgevoel zorgen. Daardoor snijdt de wijn mooi door het vet van langzaam gegaarde ragù’s en gegrild rund of lam, accentueert hij het umami van pizza met truffel of paddenstoelen en vormt hij een vriendelijke tegenhanger voor gerijpte kazen en geroosterde groenten. Bereidingen met lang sudderen zoals een klassieke ragù, kort en heet grillen of braden van stukken vlees en geroosterde of gegrilde groenten werken bijzonder goed, evenals het serveren bij iets zoutige, licht gerijpte kazen zoals pecorino of Parmigiano.

James Suckling

93

De 2020 Il Palagio Shape of My Heart presenteert zich met rijpe kersen, pruimen en rood bosfruit aangevuld met zoete specerijen, een subtiele kruidigheid, frisse Sangiovese-aciditeit en zachte Merlot-tannines die voor een soepel, evenwichtig mondgevoel zorgen. Daardoor snijdt de wijn mooi door het vet van langzaam gegaarde ragù’s en gegrild rund of lam, accentueert hij het umami van pizza met truffel of paddenstoelen en vormt hij een vriendelijke tegenhanger voor gerijpte kazen en geroosterde groenten. Bereidingen met lang sudderen zoals een klassieke ragù, kort en heet grillen of braden van stukken vlees en geroosterde of gegrilde groenten werken bijzonder goed, evenals het serveren bij iets zoutige, licht gerijpte kazen zoals pecorino of Parmigiano.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool