2019 Orin Swift Abstract Magnum
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: tanninerijk. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het warme klimaat van .
Aroma's: donker fruit en groene tonen, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Inloggenorin swift en de stijl van california blends
Orin Swift is het project van Dave Phinney. Hij staat bekend om krachtige wijnen met intense aroma’s en opvallende labels. De stijl is direct, fruitgedreven en toegankelijk. De druiven komen uit verschillende regio’s in Californië die bekendstaan om warme dagen en koele nachten. Die combinatie zorgt voor rijp fruit met voldoende frisse zuren.
Het wijnhuis werkt met percelen in onder andere Napa Valley, Sonoma County en Mendocino. De variatie in terroir geeft wijnen met diepte en balans. De blend Abstract is een vaste cuvée binnen het aanbod. De wijn gebruikt verschillende rassen om een soepele en volle stijl te maken.
het terroir en de druiven voor Abstract
De blend bestaat meestal uit grenache, syrah en petite sirah. Elke druif draagt iets bij. Grenache geeft rood fruit en zachtheid. Syrah brengt donkere aroma’s en kracht. Petite sirah draagt structuur en kleur bij. De druiven groeien op bodems met zand, leem en stenen. Deze bodems houden warmte vast maar zorgen ook voor goede drainage. Dat geeft wijnen met duidelijke fruitaroma’s en een ronde smaak.
De percelen liggen op verschillende hoogtes. In koelere nachten behouden de druiven hun zuurgraad. Warmte overdag geeft rijpe aroma’s. Dit levert een wijn op met een combinatie van zoet rijp fruit en frisse spanning.
kenmerken van Orin Swift Abstract 2019
De 2019 Abstract opent met uitgesproken fruitaroma’s. In de geur zitten tonen van kers, pruim en chocolade. Ook lichte kruidigheid en een vleugje thee komen naar voren. Het fruit is rijp maar blijft helder. De geur is open en direct.
Een internationale beoordeling beschrijft de wijn als zuiver en zacht met rode en zwarte bessen, lichte kruiden en een frisse minttoets in de finale (bron: The Wine Advocate, 91 punten). De recensie noemt ook aroma’s van chocolade, gestoofde pruimen en een vleugje Chinese vijfkruiden. Deze indrukken sluiten goed aan bij de typische stijl van de cuvée.
het groeiseizoen van 2019 in california
Het jaar 2019 gaf uitgebalanceerde wijnen in veel gebieden van Californië. De lente was koel, waardoor de rijping langzaam begon. De zomer bracht stabiel warm weer. De druiven konden daardoor geleidelijk rijpen zonder overmatige hitte. Deze omstandigheden gaven wijnen met rijp fruit en voldoende frisheid.
Voor een blend zoals Abstract zorgde dit voor een goede balans tussen concentratie en zachtheid. De verschillende druivenrassen profiteerden van het rustige groeiseizoen. Dat maakt 2019 een aantrekkelijke jaargang voor wijnen in deze stijl.
vinificatie en stijl van Abstract
De druiven worden per perceel geoogst en vergist. De vergisting gebeurt onder gecontroleerde temperatuur om het fruit zuiver te houden. Een deel van de wijn rijpt in eiken vaten. Dit zorgt voor rondeur en zachte tannines. Het hout blijft op de achtergrond zodat de fruittonen duidelijk aanwezig blijven.
De uiteindelijke blend wordt pas na de rijping samengesteld. Dit geeft de wijnmaker vrijheid om precisie aan te brengen in geur, structuur en smaak. De zachte tannines en de volle body geven de wijn een uitnodigend karakter.
kleur, geur en smaak
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur komen kers, pruim, chocolade en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn soepel en fruitig. De structuur is medium tot vol met zachte tannines. De smaak toont rode en zwarte bessen, pruim en lichte specerijen. De finale heeft een frisse minttoets die de wijn extra lengte geeft.
De stijl is rond, fruitig en toegankelijk. De balans tussen rijpe vruchten en lichte kruiden maakt de wijn breed inzetbaar aan tafel. Dit is een magnum van 1.5 liter - Nog lekkerder, feestelijker en met een langer drinkvenster.
wijnen van Orin Swift online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, bijna naast de A16 met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
wijn spijs combinaties met Abstract 2019
Gegrilde ribeye past goed bij de ronde structuur en het rijpe fruit.
Gehaktballetjes in tomatensaus sluiten aan op de kersachtige tonen.
Kip uit de oven met paprika en tijm vormt een zachte combinatie met de kruiden in de wijn.
Paddenstoelenrisotto werkt door de aardse tonen en de warme structuur.
Geroosterde aubergine met knoflook en oregano geeft een volle en smaakrijke combinatie.
Rijpe cheddar benadrukt de zachte textuur en de bessenaroma’s.
```
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 93
Reviewed by:
Lisa Perrotti-Brown
Release Price:
$60
Drink Date:
2021 - 2035
Medium to deep garnet-purple in color, the 2018 Cabernet Sauvignon Palermo gives up gregarious scents of kirsch, Black Forest cake and warm cassis with hints of dried mint, dark chocolate and rose hip tea plus a waft of unsmoked cigars. Medium to full-bodied, the palate is packed with ripe black berry layers, framed by velvety tannins and a lively line, finishing long and fragrant. 29,674 cases were made.
Published: Feb 26, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Wine Spectator
Orin Swift
Papillon Napa Valley 2019 | $80
Fruit fans will dig this for its open and inviting display of açaí berry, plum sauce and warmed cassis aromas and flavors, all laced with melted black licorice and given a light mocha cloak on the broad, polished finish. A subtle savory tobacco element in the background adds a counterpoint, but this is aimed squarely at the hedonist crowd. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec and Cabernet Franc. Drink now through 2025. 21,039 cases made.
Published on August 31, 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De 2019 Orin Swift Abstract toont rijp rood en zwart fruit zoals kers en pruim, aangevuld met donkere chocolade-, kruidige en lichte minttonen, een medium tot volle body en zachte, fluwelige tannines. Daardoor werkt hij uitstekend bij robuuste gerechten: de rijpe fruitigheid en zachte structuur snijden mooi door een gegrilde ribeye of barbecuevlees zonder het te overheersen, versterken tomatensauzen bij pasta of gehaktballetjes en vullen de aardse tonen van paddenstoelenrisotto of geroosterde aubergine aan. Bereidingen met geroosterd of gegrild vlees, langzaam gestoofde tomatensauzen en rijpe kazen zoals cheddar laten de fruitige en chocoladeachtige nuances het best naar voren komen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan