2019 Orin Swift Abstract Magnum

orin swift en de stijl van california blends

Orin Swift is het project van Dave Phinney. Hij staat bekend om krachtige wijnen met intense aroma’s en opvallende labels. De stijl is direct, fruitgedreven en toegankelijk. De druiven komen uit verschillende regio’s in Californië die bekendstaan om warme dagen en koele nachten. Die combinatie zorgt voor rijp fruit met voldoende frisse zuren.

Het wijnhuis werkt met percelen in onder andere Napa Valley, Sonoma County en Mendocino. De variatie in terroir geeft wijnen met diepte en balans. De blend Abstract is een vaste cuvée binnen het aanbod. De wijn gebruikt verschillende rassen om een soepele en volle stijl te maken.

het terroir en de druiven voor Abstract

De blend bestaat meestal uit grenache, syrah en petite sirah. Elke druif draagt iets bij. Grenache geeft rood fruit en zachtheid. Syrah brengt donkere aroma’s en kracht. Petite sirah draagt structuur en kleur bij. De druiven groeien op bodems met zand, leem en stenen. Deze bodems houden warmte vast maar zorgen ook voor goede drainage. Dat geeft wijnen met duidelijke fruitaroma’s en een ronde smaak.

De percelen liggen op verschillende hoogtes. In koelere nachten behouden de druiven hun zuurgraad. Warmte overdag geeft rijpe aroma’s. Dit levert een wijn op met een combinatie van zoet rijp fruit en frisse spanning.

kenmerken van Orin Swift Abstract 2019

De 2019 Abstract opent met uitgesproken fruitaroma’s. In de geur zitten tonen van kers, pruim en chocolade. Ook lichte kruidigheid en een vleugje thee komen naar voren. Het fruit is rijp maar blijft helder. De geur is open en direct.

Een internationale beoordeling beschrijft de wijn als zuiver en zacht met rode en zwarte bessen, lichte kruiden en een frisse minttoets in de finale (bron: The Wine Advocate, 91 punten). De recensie noemt ook aroma’s van chocolade, gestoofde pruimen en een vleugje Chinese vijfkruiden. Deze indrukken sluiten goed aan bij de typische stijl van de cuvée.

het groeiseizoen van 2019 in california

Het jaar 2019 gaf uitgebalanceerde wijnen in veel gebieden van Californië. De lente was koel, waardoor de rijping langzaam begon. De zomer bracht stabiel warm weer. De druiven konden daardoor geleidelijk rijpen zonder overmatige hitte. Deze omstandigheden gaven wijnen met rijp fruit en voldoende frisheid.

Voor een blend zoals Abstract zorgde dit voor een goede balans tussen concentratie en zachtheid. De verschillende druivenrassen profiteerden van het rustige groeiseizoen. Dat maakt 2019 een aantrekkelijke jaargang voor wijnen in deze stijl.

vinificatie en stijl van Abstract

De druiven worden per perceel geoogst en vergist. De vergisting gebeurt onder gecontroleerde temperatuur om het fruit zuiver te houden. Een deel van de wijn rijpt in eiken vaten. Dit zorgt voor rondeur en zachte tannines. Het hout blijft op de achtergrond zodat de fruittonen duidelijk aanwezig blijven.

De uiteindelijke blend wordt pas na de rijping samengesteld. Dit geeft de wijnmaker vrijheid om precisie aan te brengen in geur, structuur en smaak. De zachte tannines en de volle body geven de wijn een uitnodigend karakter.

kleur, geur en smaak

De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur komen kers, pruim, chocolade en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn soepel en fruitig. De structuur is medium tot vol met zachte tannines. De smaak toont rode en zwarte bessen, pruim en lichte specerijen. De finale heeft een frisse minttoets die de wijn extra lengte geeft.

De stijl is rond, fruitig en toegankelijk. De balans tussen rijpe vruchten en lichte kruiden maakt de wijn breed inzetbaar aan tafel. Dit is een magnum van 1.5 liter - Nog lekkerder, feestelijker en met een langer drinkvenster.

wijnen van Orin Swift online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, bijna naast de A16 met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn spijs combinaties met Abstract 2019

Gegrilde ribeye past goed bij de ronde structuur en het rijpe fruit.

Gehaktballetjes in tomatensaus sluiten aan op de kersachtige tonen.

Kip uit de oven met paprika en tijm vormt een zachte combinatie met de kruiden in de wijn.

Paddenstoelenrisotto werkt door de aardse tonen en de warme structuur.

Geroosterde aubergine met knoflook en oregano geeft een volle en smaakrijke combinatie.

Rijpe cheddar benadrukt de zachte textuur en de bessenaroma’s.

```