2019 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino BIO

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Fontodi
Jaar 2019
Druif Sangiovese
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (15%)
Drink venster 2023 - 2050
Beschikbaar per 19 dec. 2022
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Fontodi's  spiksplinternieuwe Terrazze San Leolino Gran Selezione is een knaller. San Leolino werd 200 jaar geleden plaatselijk erkend als een cru-site. De onlangs vernieuwde terrassen liggen op 450 meter hoogte in Panzano maar - in tegenstelling tot Fontodi's Vigna del Sorbo, dat wordt gekenmerkt door Galestro - is de grond hier kalkhoudend. Hoewel recentelijk gebotteld, is deze al zeer toegankelijk met zijn aardse, steenachtige, mineraalachtige aroma's. Elegant en toch diep, het gehemelte toont  roos, rode kers en aanwezig maar zeer fijnkorrelige tannines, eindigend met een pittig ziltigheid. Het kan zeker nog wat flesrijping gebruiken alhoewel deze vanuit de 3 iconen (Flaccianello, Vigna del Sorbo) het meest toegankelijk is in zijn jonge jaren.

Vineyard for 2019 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino BIO

Wijnhuis Fontodi is gelegen in Panzano, in het hart van de Chianti Classico regio en heeft een lange geschiedenis. Hier werden al wijnstokken verbouwd tijdens de Romeinse tijd en er zijn bewijzen gevonden dat er in de 16e eeuw al vinificatie plaats vond op deze boerderij, genaamd Via. De huidige eigenaar, de familie Manetti, kent ook een lange geschiedenis in het Chianti gebied, al was dit niet in de wijnbouw. Zo'n 300 jaar lang vervaardigde deze familie terracotta en zijn in 1968 gestart met de productie van wijn na de aankoop van Fontodi.

Belast met de 70 hectare wijngaard is Giovanni Manetti, bijgestaan door zijn neef Marco. Giovanni's eerste betrokkenheid bij het bedrijf was in 1979. Kort daarna huurde hij de gerenommeerde oenoloog Franco Bernabei in, om samen tal van praktijken te verbeteren. Een zeer belangrijke ontwikkeling is de bouw van een ultra moderne cantina die in 1998 voltooid is. Hier worden de wijnen in roestvrij stalen, temperatuur gecontroleerde tanks gefermenteerd om meer extractie te krijgen. Eenmaal klaar worden de wijnen d.m.v. zwaartekracht, in plaats van pompen, naar de gloednieuwe vatenkelder gebracht op daar te rijpen op Frans eiken. De premier cuvee's gaan op nieuw eiken, de andere wijnen gaan in de oudere vaten. Anders is hier het gebruik van no-toast eiken vaten om zo wat meer frisheid in de wijn te behouden.
Met alle wijngaarden, gelegen in de vallei Conca d'Oro, wat gouden dop betekent, is Fontodi een van de meest gerespecteerde producenten in Chianti Classico. Organische wijnbouw, biodynamisch wijn maken, mooie vruchten creëren om daarmee een portfolio aan ambachtelijke stijlvolle wijnen te produceren. Met hun gevoel voor traditie, een overvloed aan typiciteit en toch vooruit kijken, weten zij karakteristieke wijnen van voornamelijk Sangiovese druiven te maken. Wijnen die bij geen enkele Italië fan mogen ontbreken!

Een hoogwaardige Chianti Classico met maximaal 1 jaar houtrijping, een Riserva die door de perfecte samenwerking van Giovanni en Franco beschouwd mag worden als één van de eerste Sangiovese-Cabernet blends, en een Super-Toscaan met de naam Flaccianello della Pieve van alleen Sangiovese die hoge punten scoort bij o.a. Robert Parker. Belangrijke andere wijnen zijn de Pinot Nero, afkomstig uit de onderwijs periode van Giovanni, toen hij met veel inspiratie keek naar de Bourgogne en de Syrah die aangeplant is als jeugdig experiment. Deze laatste 2 worden gebotteld onder de naam Via. Kortom wijnen die bij geen enkele Italië fan mogen ontbreken!

In de laatste 17 edities van de Gambero Rosso heeft het maarliefst 13 maal een beoordeling behaald van 'Tre Bicchieri'. Het hoogst haalbare. 

Kenmerken
Beschikbaar per 19 dec. 2022
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Fontodi
Druif Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Ja
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2050
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 95
Smaakprofiel Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino BIO
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

27.03.2023

2018 Alejandro Fernandez El Vinculo Crianza

"Voor het eerst bij vrienden geproefd. Een geniale wijn. Donker en heel v..." Jos

Bekijk product recensie