2019 Fontodi Terrazze San Leolino Gran Selezione Chianti Classico

rotation
biologisch
87,95

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Bestel binnen 1 uur, vandaag verzonden
Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Geniet nu of bewaar tot 2045
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Fontodi's  spiksplinternieuwe Terrazze San Leolino Gran Selezione is een knaller. San Leolino werd 200 jaar geleden plaatselijk erkend als een cru-site. De onlangs vernieuwde terrassen liggen op 450 meter hoogte in Panzano maar - in tegenstelling tot Fontodi's Vigna del Sorbo, dat wordt gekenmerkt door Galestro - is de grond hier kalkhoudend. Hoewel recentelijk gebotteld, is deze al zeer toegankelijk met zijn aardse, steenachtige, mineraalachtige aroma's. Elegant en toch diep, het gehemelte toont  roos, rode kers en aanwezig maar zeer fijnkorrelige tannines, eindigend met een pittig ziltigheid. Het kan zeker nog wat flesrijping gebruiken alhoewel deze vanuit de 3 iconen (Flaccianello, Vigna del Sorbo) het meest toegankelijk is in zijn jonge jaren.

Verpakking opmerking Doos
Block Bundle Options Nee
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Fontodi
Druif Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Ja
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2045
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
James Suckling rating 95
Vinous rating 98
Smaakprofiel Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch
Sommy Pairing Beschrijving Deze Terrazze San Leolino toont een helder smaakpalet van mineraal en ziltigheid met verfijnde tannines, frisse zuren en aroma's van roos, rode kers en Mediterrane kruiden die samen elegant maar geconcentreerd overkomen. Daardoor werkt hij uitstekend bij rundvlees en lam omdat de zuren en tannines het vet doorsnijden en de kruidige, geroosterde tonen versterken, bij kazen doordat de minerale en fruitige elementen oudere, zoute kazen mooi balanceren, en bij pasta en pizza omdat de frisse zuurgraad en kruidigheid harmoniëren met tomatensauzen en hete, houtgestookte smaken. Bereidingswijzen die extra goed passen zijn gegrild of op houtskool geroosterd vlees zoals een bistecca alla Fiorentina, langzaam gegaard lamsbout of kruidige ragu en rijpere harde kazen of pizza met pittige salami en verse basilicum.

Parker

95

James Suckling

95

Wine Spectator

95

Vinous

98

96

R

Op zoek naar de de geweldige wijnen van Fontodi uit Tocane/Chianti. Wij hebben bij Grandcruwijnen een exclusief assortiment aan Fontodi wijnen. Als u een wijn van Fontodi wilt kopen geldt: Per fles te bestellen, 24 uurs levering en sparen voor korting!

De Azienda Agricola Fontodi is in het hart van het Chianti Classico gebied gelegen, ten zuiden van het stadje Panzano. Deze regio is al eeuwen lang beroemd om de wijnbouw, dit is te danken aan de unieke combinatie van hooggelegen aanbouwgebieden, kalk- en leembodem, heel veel zonne-uren en het fantastische microklimaat: warm en droog en met een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur.
Fontodi is sinds 1968 in het bezit van de familie Manetti, die geadviseerd wordt door de bekende oenoloog Franco Bernabei. Het Fontodi wijngoed heeft intussen een biocertificaat en is 130 ha. groot, waarvan er ca. 70 met druiven zijn beplant. In het centrum van het wijngoed groeit de Sangiovese, die Giovanni en Marco Manetti tot haast adembenemende perfectie hebben ontwikkeld. Daarnaast zijn er nog Franse druivensoorten zoals de Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. Net zoals zoveel grote namen aan de top van de wijnbouw heeft ook Fontodi de zo vruchtbare combinatie tussen de biologische aanbouw en de meest moderne keldertechniek toegepast en is daardoor één van de duurzaamste wijngoederen van de Toscane geworden. Tot op heden hebben Fontodi wijnen al 19 maal de zo begerenswaardige drie glazen van de Italiaanse wijnbijbel Gambero Rosso binnengehaald. Hiermee behoort Fontodi onomstreden tot de 10 beste wijngoederen van de Toscane! In de laatste 17 edities van de Gambero Rosso heeft het maar liefst 13 maal een beoordeling behaald van 'Tre Bicchieri'. Het hoogst haalbare. 

Deze Terrazze San Leolino toont een helder smaakpalet van mineraal en ziltigheid met verfijnde tannines, frisse zuren en aroma's van roos, rode kers en Mediterrane kruiden die samen elegant maar geconcentreerd overkomen. Daardoor werkt hij uitstekend bij rundvlees en lam omdat de zuren en tannines het vet doorsnijden en de kruidige, geroosterde tonen versterken, bij kazen doordat de minerale en fruitige elementen oudere, zoute kazen mooi balanceren, en bij pasta en pizza omdat de frisse zuurgraad en kruidigheid harmoniëren met tomatensauzen en hete, houtgestookte smaken. Bereidingswijzen die extra goed passen zijn gegrild of op houtskool geroosterd vlees zoals een bistecca alla Fiorentina, langzaam gegaard lamsbout of kruidige ragu en rijpere harde kazen of pizza met pittige salami en verse basilicum.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool