2018 Jamieson Ranche Light Horse Cabernet Sauvignon

Jamieson Ranch Vineyards in Nappa Valley (Verenigde Staten) is meer dan slechts een producent van geweldige wijnen. Hun label  "Light Horse" is een metafoor voor een uniek programma van het wijnhuis, waarbij er therapie wordt verzorgd met dieren voor wijnliefhebbers, oorlogsveteranen en kinderen met een handicap. Dus fraaie wijnen maken en maatschappelijke actief betrokken gaan hand-in-hand

Deze Californische Cabernet Sauvignon is een blend van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon (89%), Malbec (9%) en Merlot (2%).  De wijn heeft 6 maanden gerijpt in 20% Frans eiken vaten en daarna nog een jaar op staal om zo een elegante, frisse soepele uitvoering te krijgen i.p.v. de vele Californische blockbusters. In de neus ruiken we aardachtige geuren van dennen en ochtenddauw, bloemige aroma's van jasmijn en magnolia. In de mond vooral smaken van bosbes en frambozen, medium-body, rijk met weelderige, fluweelzachte tannine. 

Het fruitige karakter en de soepele tannine maken deze wijn bijzonder geschikt in combinatie met een pasta met wilde champignons, kip masala, dubbel gegaard varkensvlees of lamsrack.