We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het vrij koele klimaat van .
Aroma's: donker fruit en groene tonen, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Inloggen"Wynns Coonawarra Estate werd opgericht door de Schotse pionier John Riddoch, die een echte visionair was. Hij plantte wijngaarden en voltooide in 1891 de wijnmakerij met drie puntgevels.
In 1951 kocht de familie Wynn de iconische wijnmakerij en wijngaard, overtuigd van het potentieel van de regio om wijnen van topkwaliteit te produceren. De nu iconische houtsnede van ontwerper Richard Beck uit Melbourne van de faƧade van de wijnmakerij siert de eerste wijn die in 1952 onder het Wynns Coonawarra Estate label werd uitgebracht. echte essentie van Coonawarra - raskarakter met finesse.
Tegenwoordig is Wynns Coonawarra Estate de meest vooraanstaande wijnproducent van Coonawarra en de grootste wijngaardhouder, met de langst bestaande wijngaarden in de regio. Onder leiding van Sue Hodder (Senior Winemaker sinds 1998) en Allen Jenkins (Wynns Viticulturist) worden Wynns-wijnen beschouwd als maatstaven voor het district, geprezen om hun consistente kwaliteit en diepte van smaak.
In jaargangen waarin de druiven als uitzonderlijk worden beschouwd, worden twee vlaggenschiprode wijnen gemaakt: de John Riddoch Cabernet Sauvignon en de Michael Shiraz. Een reeks van enkele wijngaardwijnen is een verder bewijs van Wynns 'diepte; een aangekondigde wijngaard wordt geselecteerd en de wijn wordt naar hem vernoemd.
De John Riddoch Cabernet Sauvignon werd voor het eerst gemaakt in 1982 en is het vlaggenschip voor Wynns zoals John Riddoch zelf ook was. Tot zijn vele prestaties behoren de bouw van de wijnmakerij Wynns Gabled en de oprichting van Coonawarra Fruit Colony. John Riddoch Cabernet Sauvignon wordt in kleine hoeveelheden gemaakt van het best beschikbare fruit dat wordt geteeld op de uitgebreide aanplant van Cabernet Sauvignon op het landgoed in het hart van de terra rossa-bodem. Het is een typische Coonawarra Cabernet Sauvignon geworden, alleen gemaakt in jaren dat er druiven van buitengewoon hoge kwaliteit beschikbaar zijn. Minder dan Ć©Ć© procent van de topkwaliteit Cabernet Sauvignon-druiven mag in de John Riddoch.
In het glas heeft de John Riddoch een intens donkerrode kleur met een grote diepte en helderheid. In de neus is wijn puur, gefocust en verfijnd. Prachtig uitgebalanceerde zuurgraad en frisheid zorgen ervoor dat deze wijn 30 jaar gracieus zal leven. De zachte en sappige rijpe cassis-smaken worden gecombineerd met een mokka-achtige romigheid van Frans eiken. Prachtig gestructureerd. Een fijne tanninelijn omlijst krachtig fruit en biedt alle kenmerken van een geweldige John Riddoch Cabernet Sauvignon.
Rating
96
Release Price
NA
Drink Date
2020 - 2040
Reviewed by
Joe Czerwinski
Issue Date
31st Jan 2019
Source
End of January 2019, The Wine Advocate
The new oak is a bit more apparent in the 2015 John Riddoch Cabernet Sauvignon, which shows toasty, cedary aromas, hints of baking spices and dried herbs and a gorgeous core of cassis fruit. A medium to full-bodied wine at 13.4% alcohol, this has a lovely streamlined shape on the palate. It's not bold or flashy, just an elegant long-distance runner, with silky tannins, crisp acids and plenty of concentrated fruit to ensure a long, positive evolution.
This historic winery was built in 1896 (the first vines were planted in 1890), and although it went through a rough patch in the first half of the 20th century, it has been turning out notable Cabernets and Shiraz since the 1950s under several different owners. Now part of Treasury Wine Estates, Senior Winemaker Sue Hodder has been at the helm since 1998, overseeing a dramatic revival of the company's vineyards in conjunction with viticulturist Allen Jenkins. In addition to the Black Label and John Riddoch Cabernet Sauvignons, Wynns now bottles a number of other notable wines, including the V & A Lane collection and several single-vineyard wines. Lovers of cool-climate Shiraz know to be on the lookout for the Michael Shiraz, which I somehow missed trying on my visit. The newest wine in the portfolio is a fantastic fortified Pedro Ximenez from vines that are more than 100 years old. Well known in Australia, this is a property that has suffered from irregular distribution and hence limited availability in the United States. It deserves to be better known overseas.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wynns Coonawarra Estate is dƩ referentie voor klassieke Australische Cabernet Sauvignon met bewaarpotentieel en precisie.
Wynns Coonawarra Estate ligt in de beroemde wijnregio Coonawarra in South Australia. Dit gebied staat wereldwijd bekend om zijn unieke terra rossa bodems: een dunne laag rode klei boven kalksteen. Die combinatie zorgt voor perfecte drainage en gecontroleerde rijping van de druiven. Vooral Cabernet Sauvignon voelt zich hier uitzonderlijk goed thuis.
Het klimaat is koeler dan veel andere Australische wijnregioās. Lange, gelijkmatige rijping zorgt voor spanning, frisse zuren en duidelijke structuur. Het resultaat zijn wijnen die kracht combineren met elegantie en opvallend goed kunnen ouderen.
De oorsprong van het domein gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, toen pionier John Riddoch hier wijngaarden aanplantte. In 1951 werd Wynns officieel opgericht. Sindsdien groeide het uit tot hƩt boegbeeld van Coonawarra Cabernet. Generaties wijnmakers hebben de stijl verfijnd, maar altijd met behoud van identiteit en terroir.
De naam John Riddoch leeft voort in de iconische topwijn van het huis, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd.
Cabernet Sauvignon is de absolute kern van Wynns. Daarnaast werkt het huis met onder andere Shiraz en kleine hoeveelheden andere Bordeauxrassen. Toch draait alles om Cabernet.
Kenmerkend voor Wynns Cabernet Sauvignon:
Jong zijn de wijnen krachtig en compact. Na 10 tot 15 jaar ontwikkelen ze complexiteit met tonen van cederhout, tabak en leer. In topjaren kunnen ze 20 tot 30 jaar rijpen.
Black Label Cabernet Sauvignon
De klassieker van het huis. Consistent, gestructureerd en zeer interessant in prijs-kwaliteit.
John Riddoch Cabernet Sauvignon
De iconische cuvƩe, uitsluitend gemaakt in sterke jaargangen. Diep, geconcentreerd en gebouwd voor lange rijping.
Michael Shiraz
Een krachtige, gestructureerde Shiraz met bewaarpotentieel, geproduceerd in geselecteerde jaren.
Bij Grandcruwijnen selecteren wij uitsluitend de beste jaargangen van Wynns Coonawarra Estate. Deze wijnen zijn interessant voor liefhebbers van klassieke Bordeaux-stijl, maar met de precisie en rijpheid van Australiƫ.
Heeft u vragen over drinkvensters, bewaarpotentieel of wijn-spijs combinaties? Onze online sommelier Sommy helpt u graag bij het maken van de juiste keuze.
Bestellen kan eenvoudig online. Afhalen is mogelijk bij ons magazijn in Dordrecht.
De 2016 Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon opent met geconcentreerde cassis-, zwarte bes- en braambessmaken, omlijst door ceder, chocolade en subtiele kruiden van geraffineerd Frans eiken, met stevige maar zijdezachte tannines en frisse zuren die langer rijpen mogelijk maken. Hierdoor sluit hij prachtig aan bij rijk vlees zoals rund, lam en wild en bij hartige stoofschotels of gegrild vlees van de barbecue, omdat het tannine- en zuurgehalte het vet snijdt en de donkere fruitsmaken complementeert. Voor extra harmonie kies voor langzaam gegaard vlees, gemarineerde en gegrilde bereidingen of stoofschotels met tomaat en rozemarijn zodat de krachtige smaken van de wijn en het gerecht elkaar versterken.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLog in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
