2016 El Enemigo As Bravas Pampa El Cepillo Malbec
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Valle de Uco |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2016 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2024 - 2045 |
| Beschikbaar per | 8 dec. 2025 |
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Omschrijving
El Enemigo en het bijzondere terroir van El Cepillo
El Enemigo is een project van Alejandro Vigil en Adrianna Catena en staat bekend om wijnen met een uitgesproken karakter en een duidelijke link met hun herkomst. Het domein werkt in de Uco Valley, waar hoogte, koelte en gevarieerde bodems een belangrijke rol spelen. De cuvée As Bravas komt uit een minuscule zone binnen het gebied Pampa El Cepillo. Onder de tab Wijnhuis vindt u meer informatie over de geschiedenis en filosofie van dit Argentijnse topdomein.
Het perceel waar deze wijn vandaan komt ligt op een kleine helling binnen een verder vlak landschap. De bodem is bijzonder: een gletsjermorene met hoekige stenen en sterk variërende samenstelling. Hierdoor rijpt Malbec hier eerder en ontstaat een wijn met een opvallend minerale expressie, strakkere structuur en een gespannen mondgevoel.
Druiven, oogst en vinificatie van de 2016 As Bravas
De wijn is gemaakt van pure Malbec uit één kleine zone van Cordón El Cepillo. De jaargang 2016 was extreem koel en regenachtig, wat resulteerde in druiven met lage alcohol, hoge zuren en een ongewoon frisse expressie. De wijn werd vergist met behoud van de natuurlijke karakteristieken van het terroir.
Na de fermentatie volgde een uitzonderlijk lange rijping: ongeveer 60 maanden in grote eiken foudres van 2.000 liter. Deze langzame ontwikkeling geeft de wijn subtiliteit, gelaagdheid en een karakter dat nauwelijks vergelijkbaar is met klassieke Malbec uit Argentinië. De keuze voor grote foudres voorkomt zware houtimpressies en laat de wijn op een natuurlijke manier verfijnen.
Kleur, geur en smaak van de 2016 As Bravas Malbec
De kleur is diep paars met granaatreflecties. De geur opent met donkere tonen van tabak, truffel, bosgrond en ceder. Daaronder verschijnen kruiden zoals tijm, peper en aromatische bloemen, naast zwarte vruchten en vijg. De combinatie van rijp fruit met hartige tonen geeft de wijn een bijzonder profiel.
In de mond is de wijn droog, strak en verfijnd, met een voortstuwende frisheid die typerend is voor deze jaargang. De zuurgraad is levendig en geeft de wijn energie. De tannines zijn talrijk maar gepolijst en licht stoffig van textuur. Wat opvalt is het minerale karakter dat doorloopt tot in de lange finale. Het smaakprofiel is zowel aards als transparant, met een frisse spanning die deze wijn uniek maakt binnen Argentijnse Malbec.
Bewaarpotentieel en drinkmoment
Dankzij de ongewoon relatief lage alcohol, hoge zuren en lange rijping heeft deze wijn een uitstekende potentie voor verdere ontwikkeling. De wijn is nu open en complex, maar kan tot ver na 2035 elegant evolueren. De strakke structuur, nuance en harmonie maken dit tot een Malbec die niet draait om kracht, maar om diepte, raffinement en balans.
Wijnen van El Enemigo online bestellen?
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs combinaties bij de 2016 As Bravas Malbec
Langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn en knoflook
De hartige tonen en kruidigheid sluiten aan op de aardse, minerale diepgang van de wijn.
Gegrilde entrecote met zwarte peper en paddenstoelenjus
De structuur en frisheid van de wijn ondersteunen het sappige vlees en de aardsheid van de jus.
Pasta met truffel, Parmezaan en wilde paddenstoelen
De umami-rijkdom en romigheid geven balans aan de minerale spanning van de wijn.
Geroosterde aubergine met miso en sesam
De combinatie van hartigheid, zoetheid en lichte rokerigheid sluit aan bij de diepe en strakke stijl van deze Malbec.
Eendenborst met vijg en rode wijnreductie
De elegantie en spanning van de wijn zorgen voor harmonie met de zoete en hartige elementen van het gerecht.
Rode biet uit de oven met geitenkaas en walnoot
De aardse tonen en het frisse karakter vinden een mooie balans in de textuur en rijkdom van dit gerecht.
Specificaties
| Beschikbaar per | 8 dec. 2025 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Appellatie | Valle de Uco |
| Wijnhuis | El Enemigo |
| Druif | Cabernet Franc |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2016 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 99 |
| James Suckling rating | 97 |
| Vinous rating | 96 |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 99
Reviewed by:
Matthew Luczy
Release Price:
$110
Drink Date:
2024 - 2041
As difficult as it is to pick a winner between the Gualtallary and El Cepillo bottlings, the 2021 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard gets my nod as the supreme example of the Gran Enemigo Single Vineyard Cabernet Francs. It hails from a plot planted on calcareous rocky soils in 1995 with 10,000 vines per hectare, fermented with 40% whole bunches in barrique and underwent a 15-month élevage in 100-year-old foudre. Opening with a brooding, inward and quietly perfumed nose, its aromatic profile ceaselessly expands to encompass all manner of herbal and floral complexity, combining simmering intensity with supreme elegance. The palate follows suit with a rich, silky, refined and gently succulent energy, releasing into a graceful, dense and glacial conclusion that gives equal measure to vertical energy and horizontal richness. The finish slowly but steadily builds upon itself, revealing shimmering acidity and ultra-refined tannins with increased aeration. There is no better example of Cabernet Franc's suitability in the Uco Valley, a match rendered here with incomparable finesse, depth and complexity.
A collaboration between Catena's winemaking director Alejandro Vigil and Adrianna Catena, El Enemigo is among a select handful of reference-point producers in Argentina. The portfolio focuses on the Uco Valley with inclusions spanning Luján de Cuyo, Maipú and eastern Mendoza, each region containing reference-point bottlings rendered with unwavering clarity. The portfolio begins with an overperforming and affordable range of varietal wines, including a set of site-specific, old-vine Bonarda rarely produced with such detail and complexity. The superb Gran Enemigo range contains a transcendent expression of Torrontés and a beautiful red blend, culminating in a centerpiece quartet of single-vineyard Cabernet Francs. I found these firmly among Argentina's most exciting wines, cementing the variety's rightful place alongside Malbec as a vehicle for expressing the Uco Valley. Also at the top of the pyramid is the As Bravas range, which centers around a phenomenal Malbec bottling and a newly introduced Garnacha.
Published: May 01, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
97
Avg Price (ex-tax)
$ 101
As Bravas Malbec El Cepillo 2016
Saturday, Mar 04, 2023
Color
Red
Country
Argentina
Region
Mendoza
Vintage
2016
Download Shelftalker
Savory tobacco, dark truffles, undergrowth and a hint of cedar to the black fruit. Super succulent and energetic on the palate, which has a rapid, brisk feel to it. Racy acidity gallops across the mineral and transparent palate. Long, linear and super delicious. A unique malbec with a huge contrast between the savory nose and austere palate. Drink or hold.
Zekun Shuai
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
96
Drinking Window
2023 - 2035
From: The Uco Valley: Where Diverse Terroirs Work Their Magic (Sep 2023)
The 2016 Malbec As Bravas originates from El Cepillo in the Uco Valley and underwent aging in foudres. A dark purple color with a garnet sheen. The aromatic profile unveils herbal notes of thyme, grape flowers and a blend of pepper and figs, all set against a cedar backdrop. Dry and elegantly restrained, the palate boasts a pronounced and brisk acidity that gives way to a vibrant and agile progression, culminating in a long-lasting herbal finish. This Malbec, crafted in a cool, rainy vintage and subsequently aged in the bottle, represents a distinct and unconventional approach to the red wines of the Uco Valley.
- By Joaquín Hidalgo on June 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
El Enemigo is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen die de rijke wijntraditie van het land weerspiegelen. Het wijnhuis werd opgericht door Alejandro Vigil en Adrianna Catena, die hun passie voor wijn en innovatie combineren om unieke en expressieve wijnen te creëren. Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate.
Oprichting en Filosofie
- Oprichters: El Enemigo werd opgericht door Alejandro Vigil, een gerenommeerde wijnmaker en directeur van wijngaarden bij Catena Zapata, en Adrianna Catena, de dochter van Nicolás Catena, de oprichter van Catena Zapata.
- Filosofie: Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te maken die zowel het terroir van Argentinië als de Europese wijntradities weerspiegelen. Ze richten zich op kwaliteit en expressie, met een sterke nadruk op het behouden van de natuurlijke kenmerken van de druiven.
Relatie met Catena Zapata
- Catena Zapata: Catena Zapata is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Argentinië en heeft een grote invloed gehad op de moderne wijnindustrie van het land. Het wijnhuis is bekend om zijn baanbrekende werk in het introduceren van nieuwe wijnbouwtechnieken en het verbeteren van de kwaliteit van Argentijnse wijnen op internationaal niveau.
- Samenwerking: De samenwerking tussen Alejandro Vigil en Adrianna Catena bij El Enemigo brengt de expertise en traditie van Catena Zapata samen met een innovatieve en avontuurlijke benadering van wijnmaken. Alejandro Vigil's diepgaande kennis van wijnmaken en Adrianna Catena's achtergrond en passie voor wijn maken El Enemigo tot een krachtig en creatief wijnhuis.
Wat Maakt de Wijnen Uniek?
- Terroir-Expressie: El Enemigo streeft ernaar om het unieke terroir van Argentinië in elke fles te vangen. Ze selecteren zorgvuldig wijngaarden met verschillende bodemtypes en microklimaten om wijnen te produceren die een diepe en complexe expressie van het land zijn.
- Innovatie: Het wijnhuis experimenteert met verschillende wijnmaaktechnieken en druivenrassen om unieke en onderscheidende wijnen te creëren. Ze combineren traditionele methoden met moderne innovaties om wijnen te maken die zowel klassiek als eigentijds zijn.
- Duurzaamheid: El Enemigo hecht veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken. Ze minimaliseren het gebruik van chemische middelen in de wijngaarden en zetten zich in voor milieuvriendelijke methoden om de gezondheid van de wijngaarden en het ecosysteem te behouden.
- Handwerk: De wijnen van El Enemigo worden met de hand gemaakt, van het plukken van de druiven tot het bottelen. Deze zorgvuldige benadering zorgt ervoor dat elke fles van hoge kwaliteit is en de beste expressie van het wijnjaar en het terroir biedt.
Bekende Wijnen van El Enemigo
- El Enemigo Malbec: Een rijke en volle Malbec die de essentie van het Argentijnse terroir weergeeft, met tonen van donkere bessen, kruiden en een vleugje chocolade.
- El Enemigo Chardonnay: Een complexe en elegante Chardonnay met een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit, vaak gekenmerkt door tonen van appel, citrus en subtiele houtinvloeden.
- El Enemigo Cabernet Franc: Een onderscheidende en expressieve Cabernet Franc met tonen van rood fruit, kruiden en een aangename frisheid, die de veelzijdigheid van deze druif laat zien.
Trivia
Wijn Trivia
🍷 Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanEl Enemigo en het bijzondere terroir van El Cepillo
El Enemigo is een project van Alejandro Vigil en Adrianna Catena en staat bekend om wijnen met een uitgesproken karakter en een duidelijke link met hun herkomst. Het domein werkt in de Uco Valley, waar hoogte, koelte en gevarieerde bodems een belangrijke rol spelen. De cuvée As Bravas komt uit een minuscule zone binnen het gebied Pampa El Cepillo. Onder de tab Wijnhuis vindt u meer informatie over de geschiedenis en filosofie van dit Argentijnse topdomein.
Het perceel waar deze wijn vandaan komt ligt op een kleine helling binnen een verder vlak landschap. De bodem is bijzonder: een gletsjermorene met hoekige stenen en sterk variërende samenstelling. Hierdoor rijpt Malbec hier eerder en ontstaat een wijn met een opvallend minerale expressie, strakkere structuur en een gespannen mondgevoel.
Druiven, oogst en vinificatie van de 2016 As Bravas
De wijn is gemaakt van pure Malbec uit één kleine zone van Cordón El Cepillo. De jaargang 2016 was extreem koel en regenachtig, wat resulteerde in druiven met lage alcohol, hoge zuren en een ongewoon frisse expressie. De wijn werd vergist met behoud van de natuurlijke karakteristieken van het terroir.
Na de fermentatie volgde een uitzonderlijk lange rijping: ongeveer 60 maanden in grote eiken foudres van 2.000 liter. Deze langzame ontwikkeling geeft de wijn subtiliteit, gelaagdheid en een karakter dat nauwelijks vergelijkbaar is met klassieke Malbec uit Argentinië. De keuze voor grote foudres voorkomt zware houtimpressies en laat de wijn op een natuurlijke manier verfijnen.
Kleur, geur en smaak van de 2016 As Bravas Malbec
De kleur is diep paars met granaatreflecties. De geur opent met donkere tonen van tabak, truffel, bosgrond en ceder. Daaronder verschijnen kruiden zoals tijm, peper en aromatische bloemen, naast zwarte vruchten en vijg. De combinatie van rijp fruit met hartige tonen geeft de wijn een bijzonder profiel.
In de mond is de wijn droog, strak en verfijnd, met een voortstuwende frisheid die typerend is voor deze jaargang. De zuurgraad is levendig en geeft de wijn energie. De tannines zijn talrijk maar gepolijst en licht stoffig van textuur. Wat opvalt is het minerale karakter dat doorloopt tot in de lange finale. Het smaakprofiel is zowel aards als transparant, met een frisse spanning die deze wijn uniek maakt binnen Argentijnse Malbec.
Bewaarpotentieel en drinkmoment
Dankzij de ongewoon relatief lage alcohol, hoge zuren en lange rijping heeft deze wijn een uitstekende potentie voor verdere ontwikkeling. De wijn is nu open en complex, maar kan tot ver na 2035 elegant evolueren. De strakke structuur, nuance en harmonie maken dit tot een Malbec die niet draait om kracht, maar om diepte, raffinement en balans.
Wijnen van El Enemigo online bestellen?
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs combinaties bij de 2016 As Bravas Malbec
Langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn en knoflook
De hartige tonen en kruidigheid sluiten aan op de aardse, minerale diepgang van de wijn.
Gegrilde entrecote met zwarte peper en paddenstoelenjus
De structuur en frisheid van de wijn ondersteunen het sappige vlees en de aardsheid van de jus.
Pasta met truffel, Parmezaan en wilde paddenstoelen
De umami-rijkdom en romigheid geven balans aan de minerale spanning van de wijn.
Geroosterde aubergine met miso en sesam
De combinatie van hartigheid, zoetheid en lichte rokerigheid sluit aan bij de diepe en strakke stijl van deze Malbec.
Eendenborst met vijg en rode wijnreductie
De elegantie en spanning van de wijn zorgen voor harmonie met de zoete en hartige elementen van het gerecht.
Rode biet uit de oven met geitenkaas en walnoot
De aardse tonen en het frisse karakter vinden een mooie balans in de textuur en rijkdom van dit gerecht.
| Beschikbaar per | 8 dec. 2025 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Appellatie | Valle de Uco |
| Wijnhuis | El Enemigo |
| Druif | Cabernet Franc |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2016 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 99 |
| James Suckling rating | 97 |
| Vinous rating | 96 |
Parker
The Wine Advocate
RP 99
Reviewed by:
Matthew Luczy
Release Price:
$110
Drink Date:
2024 - 2041
As difficult as it is to pick a winner between the Gualtallary and El Cepillo bottlings, the 2021 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard gets my nod as the supreme example of the Gran Enemigo Single Vineyard Cabernet Francs. It hails from a plot planted on calcareous rocky soils in 1995 with 10,000 vines per hectare, fermented with 40% whole bunches in barrique and underwent a 15-month élevage in 100-year-old foudre. Opening with a brooding, inward and quietly perfumed nose, its aromatic profile ceaselessly expands to encompass all manner of herbal and floral complexity, combining simmering intensity with supreme elegance. The palate follows suit with a rich, silky, refined and gently succulent energy, releasing into a graceful, dense and glacial conclusion that gives equal measure to vertical energy and horizontal richness. The finish slowly but steadily builds upon itself, revealing shimmering acidity and ultra-refined tannins with increased aeration. There is no better example of Cabernet Franc's suitability in the Uco Valley, a match rendered here with incomparable finesse, depth and complexity.
A collaboration between Catena's winemaking director Alejandro Vigil and Adrianna Catena, El Enemigo is among a select handful of reference-point producers in Argentina. The portfolio focuses on the Uco Valley with inclusions spanning Luján de Cuyo, Maipú and eastern Mendoza, each region containing reference-point bottlings rendered with unwavering clarity. The portfolio begins with an overperforming and affordable range of varietal wines, including a set of site-specific, old-vine Bonarda rarely produced with such detail and complexity. The superb Gran Enemigo range contains a transcendent expression of Torrontés and a beautiful red blend, culminating in a centerpiece quartet of single-vineyard Cabernet Francs. I found these firmly among Argentina's most exciting wines, cementing the variety's rightful place alongside Malbec as a vehicle for expressing the Uco Valley. Also at the top of the pyramid is the As Bravas range, which centers around a phenomenal Malbec bottling and a newly introduced Garnacha.
Published: May 01, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
97
Avg Price (ex-tax)
$ 101
As Bravas Malbec El Cepillo 2016
Saturday, Mar 04, 2023
Color
Red
Country
Argentina
Region
Mendoza
Vintage
2016
Download Shelftalker
Savory tobacco, dark truffles, undergrowth and a hint of cedar to the black fruit. Super succulent and energetic on the palate, which has a rapid, brisk feel to it. Racy acidity gallops across the mineral and transparent palate. Long, linear and super delicious. A unique malbec with a huge contrast between the savory nose and austere palate. Drink or hold.
Zekun Shuai
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
96
Drinking Window
2023 - 2035
From: The Uco Valley: Where Diverse Terroirs Work Their Magic (Sep 2023)
The 2016 Malbec As Bravas originates from El Cepillo in the Uco Valley and underwent aging in foudres. A dark purple color with a garnet sheen. The aromatic profile unveils herbal notes of thyme, grape flowers and a blend of pepper and figs, all set against a cedar backdrop. Dry and elegantly restrained, the palate boasts a pronounced and brisk acidity that gives way to a vibrant and agile progression, culminating in a long-lasting herbal finish. This Malbec, crafted in a cool, rainy vintage and subsequently aged in the bottle, represents a distinct and unconventional approach to the red wines of the Uco Valley.
- By Joaquín Hidalgo on June 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
El Enemigo is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen die de rijke wijntraditie van het land weerspiegelen. Het wijnhuis werd opgericht door Alejandro Vigil en Adrianna Catena, die hun passie voor wijn en innovatie combineren om unieke en expressieve wijnen te creëren. Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate.
Oprichting en Filosofie
- Oprichters: El Enemigo werd opgericht door Alejandro Vigil, een gerenommeerde wijnmaker en directeur van wijngaarden bij Catena Zapata, en Adrianna Catena, de dochter van Nicolás Catena, de oprichter van Catena Zapata.
- Filosofie: Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te maken die zowel het terroir van Argentinië als de Europese wijntradities weerspiegelen. Ze richten zich op kwaliteit en expressie, met een sterke nadruk op het behouden van de natuurlijke kenmerken van de druiven.
Relatie met Catena Zapata
- Catena Zapata: Catena Zapata is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Argentinië en heeft een grote invloed gehad op de moderne wijnindustrie van het land. Het wijnhuis is bekend om zijn baanbrekende werk in het introduceren van nieuwe wijnbouwtechnieken en het verbeteren van de kwaliteit van Argentijnse wijnen op internationaal niveau.
- Samenwerking: De samenwerking tussen Alejandro Vigil en Adrianna Catena bij El Enemigo brengt de expertise en traditie van Catena Zapata samen met een innovatieve en avontuurlijke benadering van wijnmaken. Alejandro Vigil's diepgaande kennis van wijnmaken en Adrianna Catena's achtergrond en passie voor wijn maken El Enemigo tot een krachtig en creatief wijnhuis.
Wat Maakt de Wijnen Uniek?
- Terroir-Expressie: El Enemigo streeft ernaar om het unieke terroir van Argentinië in elke fles te vangen. Ze selecteren zorgvuldig wijngaarden met verschillende bodemtypes en microklimaten om wijnen te produceren die een diepe en complexe expressie van het land zijn.
- Innovatie: Het wijnhuis experimenteert met verschillende wijnmaaktechnieken en druivenrassen om unieke en onderscheidende wijnen te creëren. Ze combineren traditionele methoden met moderne innovaties om wijnen te maken die zowel klassiek als eigentijds zijn.
- Duurzaamheid: El Enemigo hecht veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken. Ze minimaliseren het gebruik van chemische middelen in de wijngaarden en zetten zich in voor milieuvriendelijke methoden om de gezondheid van de wijngaarden en het ecosysteem te behouden.
- Handwerk: De wijnen van El Enemigo worden met de hand gemaakt, van het plukken van de druiven tot het bottelen. Deze zorgvuldige benadering zorgt ervoor dat elke fles van hoge kwaliteit is en de beste expressie van het wijnjaar en het terroir biedt.
Bekende Wijnen van El Enemigo
- El Enemigo Malbec: Een rijke en volle Malbec die de essentie van het Argentijnse terroir weergeeft, met tonen van donkere bessen, kruiden en een vleugje chocolade.
- El Enemigo Chardonnay: Een complexe en elegante Chardonnay met een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit, vaak gekenmerkt door tonen van appel, citrus en subtiele houtinvloeden.
- El Enemigo Cabernet Franc: Een onderscheidende en expressieve Cabernet Franc met tonen van rood fruit, kruiden en een aangename frisheid, die de veelzijdigheid van deze druif laat zien.
Wijn Trivia
🍷 Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan