1964 Taylor’s Very Old Single Harvest Port

De 1964 Taylor’s Very Old Single Harvest Port is een uitzonderlijk zeldzame Tawny Port uit één oogstjaar, die vijftig jaar op gebruikte eikenhouten vaten heeft gerijpt. Deze 1964 had bovendien een bijzondere primeur: het was de eerste wijn waarmee Taylor’s zijn jaarlijkse serie 50 Year Old Single Harvest Ports introduceerde. Een historische release uit de eigen oude reserves van Taylor’s, beoordeeld met 95 punten door The Wine Advocate.

De eerste 50 Year Old Single Harvest van Taylor’s

Taylor’s beschikt over een van de grootste verzamelingen zeer oude vatgerijpte Port. Daaronder bevinden zich zeldzame Single Harvest Ports: wijnen uit één specifiek oogstjaar die volledig tot rijpheid komen op gebruikte eikenhouten vaten en het oogstjaar op het etiket dragen.

Met de 1964 besloot Taylor’s voor het eerst een 50 jaar oude Single Harvest Port uit te brengen. Het huis maakte daarbij bekend voortaan ieder jaar een zeer beperkte hoeveelheid Port van precies een halve eeuw oud te selecteren. De 1964 vormde daarmee het begin van een inmiddels bijzondere reeks historische releases.

Voor meer informatie over Taylor’s verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Waarom 1964 bijzonder is

1964 volgde direct op het legendarische Portjaar 1963. Neal Martin merkt daarbij interessant genoeg op dat de kwaliteit van 1964 zo hoog was dat Taylor’s deze jaargang mogelijk als klassieke Vintage Port had gedeclareerd wanneer 1963 niet zo uitzonderlijk was geweest. In plaats daarvan bleef een deel van de wijn beschikbaar voor langdurige vatrijping.

Dat maakt deze Single Harvest interessant: hij laat zien wat een uitstekende Douro-oogst kan worden wanneer de wijn niet als Vintage Port op fles verder rijpt, maar gedurende vele decennia langzaam op hout evolueert.

Vijftig jaar vatrijping

Tijdens vijf decennia op gebruikte eikenhouten vaten veranderde de 1964 ingrijpend. Door de langzame oxidatieve ontwikkeling en verdamping nam de concentratie toe, terwijl het oorspronkelijke fruit plaatsmaakte voor noten, specerijen, karamel, hout en andere complexe rijpingsaroma’s.

De kleur ontwikkelde zich naar licht mahonie met olijf- en amberkleurige nuances. Opvallend is dat de wijn ondanks zijn grote leeftijd een uitgesproken frisheid heeft behouden. De natuurlijke zuren vormen daarmee een belangrijk tegenwicht voor de enorme rijkdom en concentratie.

Geur en smaak

De geur is intens en bijzonder gelaagd. Taylor’s beschrijft verfijnde houttonen, specerijen, noten en sigarenkistjes, tegen een warme achtergrond van butterscotch en melasse. Neal Martin vond daarnaast gegrilde walnoot, rook, bruine suiker en karamel.

In de mond is de wijn zacht, fluweelachtig en bijna honingachtig van textuur. De stijl is rijk en weelderig, maar frisse zuren zorgen ervoor dat de wijn niet zwaar wordt. Richting de finale komt meer kruidigheid naar voren, met vooral zwarte peper die bijzonder lang blijft hangen. De afdronk is intens, warm en vrijwel eindeloos.

95 punten The Wine Advocate

Neal Martin beoordeelde de 1964 Taylor’s Very Old Single Harvest Port met 95 punten voor The Wine Advocate. Hij liet de wijn enkele uren in het glas staan en zag hem daarbij steeds verder ontwikkelen. De aanvankelijk aanwezige alcoholische warmte nam af en maakte ruimte voor meer complexiteit.

Martin benadrukt de combinatie van een zachte, honingachtige aanzet, enorme rijkdom en voldoende frisheid en spanning. Zijn conclusie was duidelijk: deze 1964 is volledig ontwikkeld en bedoeld om nu van te genieten in plaats van verder weg te leggen.

Een zeldzame fles voor een bijzonder moment

De 1964 was de eerste release in Taylor’s serie van 50 Year Old Single Harvest Ports en werd slechts in beperkte hoeveelheden uitgebracht. Daarmee is de wijn inmiddels niet alleen interessant om te drinken, maar ook een bijzonder verzamelobject. Voor iemand met een geboortejaar, huwelijk of andere belangrijke gebeurtenis in 1964 is dit bovendien een uitzonderlijke fles om zo’n moment te markeren.

Serveren

Serveer deze Single Harvest Port licht gekoeld, rond 12 tot 16°C, bij voorkeur in een goed wijnglas. De wijn is volledig ontwikkeld en hoeft niet gedecanteerd te worden. Het kan interessant zijn hem langere tijd in het glas te volgen: Neal Martin constateerde dat de 1964 na enkele uren nog duidelijk verder openbloeide.

De wijn verdient het om eerst zonder gerecht te worden geproefd. Als combinatie passen walnoten, amandelen, vijgen, crème brûlée, desserts met karamel en gerijpte kazen uitstekend bij de notige, kruidige en zoete aroma’s.

Waarom 1964 Taylor’s Single Harvest Port kopen bij Grandcruwijnen?

De combinatie van het historische oogstjaar, vijftig jaar vatrijping en de status als eerste release van Taylor’s 50 Year Old Single Harvest-serie maakt deze 1964 bijzonder schaars. Het is een volledig gerijpte Port die een unieke blik biedt op de historische reserves van een van de beroemdste porthuizen van de Douro.

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.