2024 Comando G La Bruja de Rozas

De wijngebieden ten zuidwesten en ten zuidoosten van de stad kregen in 1990 volgde de volledige D.O. status. De veranderingen op de internationale wijnmarkt, zijn ook in Madrid niet uitgebleven. De nieuwe generatie wijnconsumenten is internationaal georiënteerd en wilde een beter product dan de simpele, landelijke wijnen van vroeger. Bovendien kent Madrid, net zoals andere grote Europese steden, een bloeiende yuppie-cultuur, in de betere wijken, die aandacht heeft getrokken van veel wijnproducenten. Er wordt hard gewerkt in Madrids wijngebieden om te profiteren van de nieuwe status van de stad als een wereldcentrum op artistieke en gastronomische gebied. Vinos de Madrid wijnstreek

Gastronomie

In Madrid kan men, zoals in de meeste Europese hoofdsteden, allerlei gerechten van haast elk denkbare cultuur eten, Spaanse regionale gerechten inbegrepen. Door het ad hoc ontstaan van de stad, is er niet echt een lokale keuken. Callos a la Madrileña is zo ongeveer het enige gerecht dat de naam van de hoofdstad draagt. Het is een pikant gekruide schotel van pens, die nu overal in Spanje te krijgen is.

De wijngaarden van Madrid bieden een heel scala aan kwaliteit. Er zijn wijnen die de vereisten van een kwaliteitswijn niet halen maar er zijn ook enkele excellente wijnen, vooral uit de subzone Arganda, die door hun trotse producenten ijverig gepromoot worden. De nabijheid van Madrid met haar florerende markt en als maar stijgende welvaart, zou voldoende moeten stimuleren om op lange termijn het beste te halen uit de wijnboeren en -producenten. Als zij die belofte waar maken, dan loont het zeker de moeite om dit gebied in het oog te houden.

Geografie en geologie

De D.O. Vinos de Madrid bestaat uit drie subzones: Subzona San Martín de Valdeiglesias, 3.821 ha wijngaard ten oosten van Madrid in het zuiden grenzend aan Méntrida. De bodem bestaat uit bruine aarde op graniet, licht zurig en met weinig humus. Subzona Navalcarnero, 2.107 ha wijngaard ten oosten en zuidoosten van Madrid en ook grenzend aan Méntrida in het zuiden. De bodem is hier armer, zonder carbonaten, met weinig voedingsstoffen; de ondergrond is grof zand en klei die het water goed vasthoudt.

Subzona Arganda, 5.830 ha wijngaard in het zuidwesten van Madrid en grenzend aan La Mancha in het zuiden. De bodem in Arganda is veel beter, met vooral terrassen van klei/mergel op graniet en op sommige plaatsen een goede hoeveelheid kalksteen. Dit komt natuurlijk de wijn ten goede.

De totaal gecultiveerde oppervlakte bedraagt 23.957 ha waarvan minder dan een derde onder de D.O. valt (dat is de som van de drie bovengenoemde subzones). De wijngaarden liggen op een hoogte van 522 tot 800 m (vergeet niet dat Madrid, op 646 m, de hoogstgelegen hoofdstad van Europa is).

Klimaat

Madrid heeft een bij uitstek continentaal klimaat. Nergens op het Iberische Schiereiland ben je immers zo ver van de zee verwijderd als in Madrid. In de zomer loopt de temperatuur op tot 40,7ºC, in de winter kan het vriezen tot -8,2ºC. De gemiddelde temperatuur bedraagt 13,7ºC en de zon schijnt zo”n 2.800 uur per jaar. De neerslag varieert naargelang de subzone: in Arganda valt 461 mm regen per jaar, in Navalcarnero 529 mm en in San Martín 658 mm.

Druiven en wijnbereiding

Blauw: Arganda-tinto fino; Navalcarnero-garnacha; San Martín-garnacha. Wit: Arganda - malvar; Navalcarnero-malvar; San Martín-albillo. Secundair wit: Arganda-airén.

Het areaal van deze variëteiten is als volgt: garnacha- 8238 ha (28%); malvar-6423 ha (21%); airén-3898 ha (13%); tinto fino-1434 ha (5%). Een interessant gegeven is dat de variëteit Tinto de Madrid, ondanks de naam, in Méntrida verbouwd wordt en niet in D.O. Vinos de Madrid. De maximum opbrengsten zijn als volgt: airén en malvar - 8.000 k/ha en alle andere 5.000 k/ha. De opbrengst is 70 l/100 k. Maar de Consejo Regulador is erg gebrand op kwaliteit, en in de praktijk keurt ze slechts een klein deel van de wijn goed. Sommige oogstjaren krijgt maar 10% van de geproduceerde wijn de D.O. status

De wijngebieden ten zuidwesten en ten zuidoosten van de stad kregen in 1990 volgde de volledige D.O. status. De veranderingen op de internationale wijnmarkt, zijn ook in Madrid niet uitgebleven. De nieuwe generatie wijnconsumenten is internationaal georiënteerd en wilde een beter product dan de simpele, landelijke wijnen van vroeger. Bovendien kent Madrid, net zoals andere grote Europese steden, een bloeiende yuppie-cultuur, in de betere wijken, die aandacht heeft getrokken van veel wijnproducenten. Er wordt hard gewerkt in Madrids wijngebieden om te profiteren van de nieuwe status van de stad als een wereldcentrum op artistieke en gastronomische gebied. Vinos de Madrid wijnstreek

Gastronomie

In Madrid kan men, zoals in de meeste Europese hoofdsteden, allerlei gerechten van haast elk denkbare cultuur eten, Spaanse regionale gerechten inbegrepen. Door het ad hoc ontstaan van de stad, is er niet echt een lokale keuken. Callos a la Madrileña is zo ongeveer het enige gerecht dat de naam van de hoofdstad draagt. Het is een pikant gekruide schotel van pens, die nu overal in Spanje te krijgen is.

De wijngaarden van Madrid bieden een heel scala aan kwaliteit. Er zijn wijnen die de vereisten van een kwaliteitswijn niet halen maar er zijn ook enkele excellente wijnen, vooral uit de subzone Arganda, die door hun trotse producenten ijverig gepromoot worden. De nabijheid van Madrid met haar florerende markt en als maar stijgende welvaart, zou voldoende moeten stimuleren om op lange termijn het beste te halen uit de wijnboeren en -producenten. Als zij die belofte waar maken, dan loont het zeker de moeite om dit gebied in het oog te houden.

Geografie en geologie

De D.O. Vinos de Madrid bestaat uit drie subzones: Subzona San Martín de Valdeiglesias, 3.821 ha wijngaard ten oosten van Madrid in het zuiden grenzend aan Méntrida. De bodem bestaat uit bruine aarde op graniet, licht zurig en met weinig humus. Subzona Navalcarnero, 2.107 ha wijngaard ten oosten en zuidoosten van Madrid en ook grenzend aan Méntrida in het zuiden. De bodem is hier armer, zonder carbonaten, met weinig voedingsstoffen; de ondergrond is grof zand en klei die het water goed vasthoudt.

Subzona Arganda, 5.830 ha wijngaard in het zuidwesten van Madrid en grenzend aan La Mancha in het zuiden. De bodem in Arganda is veel beter, met vooral terrassen van klei/mergel op graniet en op sommige plaatsen een goede hoeveelheid kalksteen. Dit komt natuurlijk de wijn ten goede.

De totaal gecultiveerde oppervlakte bedraagt 23.957 ha waarvan minder dan een derde onder de D.O. valt (dat is de som van de drie bovengenoemde subzones). De wijngaarden liggen op een hoogte van 522 tot 800 m (vergeet niet dat Madrid, op 646 m, de hoogstgelegen hoofdstad van Europa is).

Klimaat

Madrid heeft een bij uitstek continentaal klimaat. Nergens op het Iberische Schiereiland ben je immers zo ver van de zee verwijderd als in Madrid. In de zomer loopt de temperatuur op tot 40,7ºC, in de winter kan het vriezen tot -8,2ºC. De gemiddelde temperatuur bedraagt 13,7ºC en de zon schijnt zo”n 2.800 uur per jaar. De neerslag varieert naargelang de subzone: in Arganda valt 461 mm regen per jaar, in Navalcarnero 529 mm en in San Martín 658 mm.

Druiven en wijnbereiding

Blauw: Arganda-tinto fino; Navalcarnero-garnacha; San Martín-garnacha. Wit: Arganda - malvar; Navalcarnero-malvar; San Martín-albillo. Secundair wit: Arganda-airén.

Het areaal van deze variëteiten is als volgt: garnacha- 8238 ha (28%); malvar-6423 ha (21%); airén-3898 ha (13%); tinto fino-1434 ha (5%). Een interessant gegeven is dat de variëteit Tinto de Madrid, ondanks de naam, in Méntrida verbouwd wordt en niet in D.O. Vinos de Madrid. De maximum opbrengsten zijn als volgt: airén en malvar - 8.000 k/ha en alle andere 5.000 k/ha. De opbrengst is 70 l/100 k. Maar de Consejo Regulador is erg gebrand op kwaliteit, en in de praktijk keurt ze slechts een klein deel van de wijn goed. Sommige oogstjaren krijgt maar 10% van de geproduceerde wijn de D.O. status

Red wine is made from blue grapes. The wines get their dark colour from the skin of the grape, which ferments with the grape juice. The intensity of the colour is determined by how long the juice has matured; a young red wine will have a somewhat purple colour, while older wines tend to be more orange or brown-red.

With around 10,000 varieties of grapes worldwide, you can go in all directions.

The most well-known blue grapes are Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, and Syrah / Shiraz.

Types of red wine

There are many different types of grapes with different characteristics and aromas. The differences within grape varieties are due to the difference in climate, the soil where the vines are planted, and the amount of sun.

The end result is in the hands of the winemaker. During the process from juice to wine, the winemaker still has a lot of options to change the final product into what he wants to put on the market.

The upbringing of the wine plays a major role in this. After fermentation, the process of raising and maturing the wine begins. There are many options for influencing the wine, but the most well-known concerns the ageing in wood.

If the winemaker chooses to raise the wine on wood, many things come into play. The first choice is whether new or older barrels will be used. Older, used barrels release less or no more aromas and tannins, but they still have an oxidative function. New wood barrels let in dosed oxygen and ensure that the wine has aromas and tannins. This is more intense with smaller barrels than with large wooden barrels.

Dry red wine

The most famous red wine is a dry red wine. The number of grape varieties and different taste profiles are enormous. There is a nice glass of red for every moment.

Sweet red wine

Just like sweet white wine, there is sweet red wine too! They are a lot rarer than dry red wines. If you want to try something different, it's definitely worth a try.

Alcohol-free red wine

Non-alcoholic wine is becoming more and more popular. Whether it is red non-alcoholic wine, white non-alcoholic wine, or sparkling non-alcoholic wine, more and more attention is being paid to it. Perfect for a cosy drink during pregnancy, or during a non-alcoholic month!

Red wine Gift

Red wine is fun to give, and even more fun to receive! Grandcruwijnen has ready-made wine gifts to make your gift recipient happy ;)

If you have your eye on a bottle of wine, at Grandcruwijnen we also have gift packaging to complete your gift! If you've found something you like, you can easily add a gift card during checkout.

Buy red wine online

At Grandcruwijnen you can easily buy red wine online. In our range, you will find products from the well-known grape varieties. If you want to buy a nice red wine, you have come to the right place at Grandcruwijnen. If you have any questions or comments, feel free to contact us!

The oldest grape under the sun: this red grape variety is a real team-player and usually needs other grapes to really come to its best. That's why you probably won't just see it on a label. The Grenache grape originates from Spain and is called Garnacha there. However, the Grenache grape has been the most planted grape in the world for hundreds of years.

What does the Grenache taste like?

The blue Grenache grapes are fairly large and have a thin skin with not much coloring, which is why this grape is very suitable for making rosé wines. This grape feels best in a hot and dry environment, which allows it to form a lot of sugar over a long growing season. As a result, the taste is often very strong and on the sweet fruity side. However, the grape itself contains little firmness, acidity and color and is therefore often blended with other grapes. The Grenache is often combined with the Syrah, Mourvèdre, Cinsault (called GSM blends) or also with its comrade tempranillo the Grenache grape is very successful.

The taste of a pure grenache wine is sultry but also has a light white pepper taste and the spicy red fruit also comes to the surface. The aroma varies enormously per wine but can be described as floral, fruity and often a hint of spices such as pepper, cinnamon or licorice. This wine is perfect to pair with spicy wines.