De Côtes de Gascogne is een wijnbouwgebied in Gascogne, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, in het Frans de Sud-Ouest genoemd. Het produceert vooral witte landwijn en ligt hoofdzakelijk in het departement Gers, onderdeel van het Franse regio Occitanie. Côtes de Gascogne is globaal gelegen tussen de stad Toulouse, in het westen het wijngebied van de Bordeaux en in zuidelijke richting de Pyreneeën. Wat niet veel mensen weten is dat het een van de grotere wijngebieden van Frankrijk is. Het is een streek met een lange landbouwtraditie welke vooral bekend stond om de productie van Armagnac. Door de verminderde vraag naar dit destillaat van druiven is de streek zich vanaf eind vorige eeuw steeds meer gaan toeleggen op het maken van wijn. De potentie van deze streek voor met name de productie van witte wijnen werd vrij snel ontdekt. Met grote investeringen en behulp van moderne technieken zijn producenten er in de afgelopen 20 à 30 jaar in geslaagd op grote schaal hele aantrekkelijke Gascogne wijnen te maken.

Bij decreet van 13 september 1968 werd er onderscheid gemaakt tussen Vin de Pays en de eenvoudigere tafel wijn, de zogenaamde Vin de table. De benoeming van het productiegebied, Appellation d'Origine Contrôlée, Côtes de de Gascogne verplicht de producenten tot het respecteren van de strenge regels en productienormen, die bij decreet van 25 januari 1982 werden vastgesteld en afgekondigd.