Pre-phylloxera

Wat zijn Pre-Phylloxera wijnen?

Pre-Phylloxera wijnen zijn afkomstig van wijnstokken die dateren van vóór de phylloxera-plaag uit de 19e eeuw. Deze wijnen zijn gemaakt van ongelijnde (niet-geënte) wijnstokken, ook wel franc de pied genoemd, wat een zeldzaamheid is in de moderne wijnbouw.

De phylloxera-plaag – een allesverwoestende druifluis – vernietigde vanaf 1863 bijna alle wijngaarden in Europa. Als oplossing werden Amerikaanse wortelstokken gebruikt, die resistent zijn tegen phylloxera. Alleen enkele geïsoleerde wijngaarden (zoals op zandgronden) overleefden en produceren vandaag nog druiven van originele wijnstokken.

In bijna alle gevallen zijn dit wijngaarden gelegen op fijn zand. De luis verplaatst zich door gangen te graven en in hele fijne zandbodems storten de tunnels in die ze graven en zo zijn deze unieke stokken gevrijwaard van de luis. De opbrengsten van deze zeer oude wijnstokken is zeer laag, maar de kwaliteit is vaak van een ongekend hoog niveau (te denken valt aan de Rueda en Toro waar deze hele fijnkorrelige zandgrond voorkomt). Ossian en Vetus zijn fameuze wijnhuisen welke nog wijngaardjes hebben van soms ouder dan 200 jaar.

Ook nu nog worden druivenrassen aangeplant zonder enting op Amerikaanse onderstammen. In afgelegen wijnstreken in de Nieuwe Wereld (Australië, Chili) is het risico lager dat de druifluis hier optreedt. De Franse term ‘franc de pied’ verwijst naar deze vaak risicovolle aanplant, want phylloxera kan het wortelsysteem van zo’n wijnstok gemakkelijk aanvallen en zijn verwoestende werking verrichten.

Waarom zijn Pre-Phylloxera Wijnen zo uniek?

• Authenticiteit: Pure expressie van terroir, zonder tussenkomst van geënte onderstammen.
• Unieke smaak: Intensievere aroma’s, verfijnde structuur en vaak hogere concentratie.
• Zeldzaam: Minder dan 0,1% van de wereldwijngaarden zijn nog pre-phylloxera.
• Cultwaarde: Gewild bij verzamelaars, wijnliefhebbers en sommeliers wereldwijd.

Onze selectie van Pre-Phylloxera wijnen

Een greep uit ons assortiment:

1. 1. Ossian (Rueda, Spanje)
   • 100% Verdejo van >100 jaar oude wijnstokken.
   • Biodynamisch, handmatig geoogst.
   • Wijnstokken dateren van vóór 1900 op zandgronden.
2. 2. Vetus Flor de Vetus (Toro, Spanje)
   • Tinta de Toro druiven van zeer oude stokken.
   • Robuust, krachtig en met uitzonderlijke diepte.
   • Pre-phylloxera wijngaard op hoge ligging.

3. 3. Teso La Monja Almirez (Toro, Spanje)

   • DO Toro, Spanje

   • 100% Tinta de Toro

   • Afkomstig van oude pre-phylloxera wijnstokken

Hoe weet ik of een wijn pre-phylloxera is?

Wijnen die expliciet vermeld worden als afkomstig van ongeënte wijnstokken of wijngaarden vóór 1860, vaak op zandgronden. Bij Grandcruwijnen controleren wij deze claims nauwkeurig.

Zijn pre-phylloxera wijnen duurder?

Doorgaans wel, vanwege hun zeldzaamheid, complexiteit en handmatige productie.