Wijnpakket Borrelen met vrienden

De Il Pumo Negroamaro  heeft een mooie intense robijnrode kleur. De wijn is intens met tonen van donder fruit zoals zwarte bes en wild fruit, kruidig, met hinten van tijm. Een wijn met stevige body, zacht en evenwichtig, met een lange en aangename finish. Smaakt perfect bij smaakvolle aromatische voorgerechte, alle soorten vleesgerechten en rijpe kazen. Ook een aanrader bij Pizza.

De druiven van de Claude Val komen van geselecteerde wijngaarden met een klei-achtige gravel-bodem. Het klimaat is er Mediterraans met invloeden van de Atlantische Oceaan. De Claude Val Rouge is een blend van Carignan, Grenache, Merlot, Syrah. In het glas is de Claude Val Rouge van Domaines Mas licht robijnrood met een paarse gloed. In de neus veel vers fruit zoals pruim, framboos maar ook kruidige tonen en beetje peper. In de mond is de wijn rond, fris en fruitig met zachte tannines en tonen van zoethout in de afdronk. Deze allemans vriend doet het eigenlijk altijd goed. De prijs/kwaliteit verhouding is meer dan uitmuntend en is een prettige wijn, niet te zwaar en gaat niet vervelen. De wijn is heerlijk bij een salade met gegrilde biefstukreepjes. Ook lekker bij milde kazen.

De Honoro Vera Blanco Rueda is een relatief nieuwe wijn in de Honoro Vera Collectie. Wij voeren de al zeer populaire Honoro Vera Garnacha en de wijnen van honoro Vera (wat een onderdeel is van de Juan Gil Familie) blinken uit in Prijs-Kwaliteit en dat is ook het geval met deze zalige Rueda Verdejo. Strogeel in het glas met in de neus onmiskenbaar een Verdejo. Friszure tonen, sappig met in de neus wit fruit, peer en meloen maar ook beetje groene tonen zoals betaamt bij een Verdejo. In de mond vooral erg lekker doordat het fruitig is maar ook een zeer prettig zuurtje heeft wat de wijn erg gebalanceerd maakt.

De Honoro Vera Irreverent Red Blend is een blend van Monastrell –Mourvèdre-, Syrah & Garnacha welke 4 maanden in Franse & Amerikaanse eikenhouten vaten is verouderd. De Syrah wijngaard is tussen de 15-20 jaar oud terwijl Monastrell en Garnacha wijngaarden zijn tussen de 25-40 jaar oud in goblet- of bush-wijnstokken gelegen in het gebied dat bekend staat als Término de Arriba op een respectabele hoogte van 700 en 800 meter boven zee niveau op zand- en kalkbodems. De opbrengsten zijn relatief laag met zeer kleine en hooggeconcentreerde bessen en zeer dikke schil om het extreme klimaat te weerstaan (zeer koudee winters en hete en droger zomers). Elke variëteit wordt gedurende 10 dagen apart gefermenteerd met de schil in roestvrijstalen tanks die de temperatuur van 24 graden niet overschrijden dus de wijnen krijgen een zeer fraaie extractie waarbij het beste uit de dikke schillen wordt gehaald.

De Claude Val Blanc van Paul Mas is een blend van Vermentino, Chenin, Mauzac, Chasan, Sauvignon en Grenache. De druiven worden apart vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn fruit, concentratie en zachtheid behoudt. In het glas heeft de Claude Val Blanc een citroengele kleur met een groene zweem. In de neus ruiken we tonen van citrus fruit, witte bloemen en tropisch fruit. In de mond is de Claude Val opvallend fris en zeker voor een wijn uit deze prijsklasse is de wijn erg levendig met veel tropisch fruit (ananas, citrus, perzik) en heeft een mooie balans in de zuren wat zorgt voor een prettige en goede afdronk. Een heerlijk glas om gewoon van te genieten maar de Claude Val Blanc is ook een uitstekende begeleider bij gerechten met witvis. Ook heerlijk bij curry met kip.

De Il Pumo is een blend van Malvasia Bianca & Sauvignon Blanc komende uit Salento, Puglia. De wijngaarden zijn gelegen pp ongeveer 100 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit een stenige, kalkige arme gronden dit verklaart de minerale toets in de wijn. Doordat er ’s nachts een koele zeebries door de wijngaarden van San Marzano waait, stuift dit gewilde vanwege de uitmuntende prijs/kwaliteit. Een knap glas wijn voor een zeer goede prijs gaan bij de Il pumo wijnen hand-in-hand. In het glas heeft de Il Pumo Malvasia Sauvignon Salento een strogele kleur met groene reflecties. In de neus aroma's van citrus en tropische vruchten in de neus. Een wijn met een levendige zuurstructuur, fris en mineraal.