Filteren

Xarel-Lo

Tonen als Foto-tabel Lijst

1 product

Van laag naar hoog sorteren
per pagina

Xarel·lo is een wit druivenras dat wordt gebruikt voor wijnproductie. De druif wordt voornamelijk aangetroffen in het noordoosten van Spanje. Xarel·lo wordt vooral gebruikt voor de productie van cava-wijnen. De normale witte wijnen die ervan gemaakt worden, hebben een hoog zuurgehalte. De druif geeft wijnen de smaak van abrikozen, citrus en gedroogd fruit. Er zijn ook catelaanse klonen van de Xarel-LO waar in kleine oplage hele mooie stille wijnen worden gemaakt vaak bekend onder de naam CARTOIXÁ VERMELL of VERMELL of RED XAREL.LO. Vooral de rose-uitvoeringen kunnen erg fraai zijn en technisch gezien worden deze gemaakt als een rode wijn (dus met een lange macaratie met de schil) maar gezien het beperkte pigment zal de wijn nooit meer kleuren dan een lichte rose.

 

Pinord