Ribeira Sacra

Ribeira Sacra, wat zich vertaalt naar 'Heilige Kust', het gebied doet zijn naam echt eer aan, met zijn scala aan wijnen die in dit heilige gebied worden geproduceerd. De regio Ribeira Sacra is een grote regio die zich in vijf subregio's verdeelt. Het formaat zorgt voor verschillende microklimaten en een verscheidenheid aan verschillende rode en witte variëteiten. Bovendien zorgen de hete zomers en koele winters ervoor dat de producenten kwaliteitswijn kunnen maken. Ribeira Sacra ligt in Noordwest-Spanje.en behoort tot de bekende regio Galicië. Het maakt deel uit van een van de vijf DO-wijngaarden van Galicië. Naast Ribeira Sacra omvatten de anderen Ribeiro, Monterrei en Valdeorras.

Het landschap van het gebied is een onderscheidend kenmerk van het gebied. Producenten plaatsen de wijngaarden bijvoorbeeld op uitzonderlijk steile hellingen. Deze hellingen zorgen er niet alleen voor dat de grond kan wegvloeien, maar zorgen ook voor een perfecte blootstelling aan zonlicht. Ribeira Sacra maakt wijn uit Mencia, Godello en Albariño. Deze drie varianten gebruiken de meeste makers in Ribeira Sacra. Deze drie soorten hebben Ribeira Sacra beroemd gemaakt. Daarnaast gebruiken producenten rode variëteiten zoals Garnacha Tinta en Tempranillo.