Miguel Santiago

De fameuze wijnmaker Miguel Santiago heeft in de DO Mentrida (Madrid) in de omgeving van de Sierra de Gredos een paar geweldige (oude) wijngaarden op grote hoogte (750-1100 meter). De grote temperatuursverschillen, het unieke terroir en de ervaring van deze door de wol geverfde wijnmaker zorgt voor unieke kwalitatief zeer hoogstaande wijnen. Er worden slechts enkele duizenden flessen van gemaakt en als exclusieve importeur in Nederland ontvangen wij hier maar enkele honderden flessen van. De Marino Tinto (de Rode Zee) is een van de meest aantrekkelijke nieuwe wijnen van de DO Vinos de Madrid (Mentrida). De fameuze wijnmaker Miguel Santiago zit achter dit geweldige project. De Grenache (Garnacha) druiven komen van twee wijngaarden op grote hoogte (El Alto Tortolas 870 meter en 830 meter). In de neus ruiken we aalbessen, bosbessen en aromatische mediterrane kruiden. In de mond heeft de wijn een goede zuurgraad met fijne tannines. Wat vooral opvalt is dat de wijn verrassend fris is. Zoals ook de witte uitvoering is de Marino Tinto van Miguel Santiago geen doorsnee wijn maar vooral een onderscheidende wijn. Jammergenoeg praten we hier over slechts kleine oplages maar voor de wijnliefhebber die iets unieks in handen wil hebben en voor de wijnliefhebber die een mooie wijn tegen een mooie prijs wil hebben kunnen dit alleen maar van harte aanbevelen. Zo mooi en zo bijzonder De wijngaarden in de omgeving van de Sierra de Gredos blijven zorgen voor aangename verrassingen. In dit geval is het de Marino wit, door Miguel Santiago ondertekend. Miguel Santiago heeft een in de vergetelheid geraakte zeer oude wijngaard met wijnstokken van het inheemse ras Albillo Real gered uit de plaats Los Marañones (DO Vinos de Madrid/Mentrida). De wijngaard ligt op 850 meter hoogte wat zorgt voor een grote verschillen tussen dag en nacht. De witte wijn is gemaakt van100% Albillo druiven en s een zeer complexe wijn met een grote persoonlijkheid. De wijn heeft 10 maanden opvoeding gehad op frans eiken vaten van 300 liter. Deze wijn is mooi op dronk maar kan desgewenst ook nog een paar jaar verouderen. Complex, stevig, mooie hout-toon maar zeker geen vanille bom. Een prachtig verfijnd en complex glas witte wijn en een absolute aanrader. Onderscheidend, geen doorsnee, fris en zeer complex.