Savennières

Geen producten gevonden voor deze selectie.

Savennières zijn geen wijnen voor degene die veel haast hebben. De ietwat ondergewaardeerde Chenin Blanc-variëteit wordt majestueus in deze droge witte wijnen, maar dat lijkt misschien overdreven als je ze in de eerste paar jaar probeert. Savennières kan in zijn jeugd wat zurig. Wacht er maar op - het is het waard. Deze wijnen zijn ongeëvenaard in rijpheid, en dat is een proces dat 20 jaar kan duren. Extreem lage wijngaardopbrengsten resulteren in een minimale beschikbaarheid op de markt, waardoor de zoektocht naar Savennières een speurtocht wordt. Zoals Wine Bible-auteur Karen MacNeil ze welsprekend beschrijft: “Savennières smaakt naar niets anders. Het is een wervelwind van kweepeer, kamille, honing en room, allemaal doorboord door een bliksemschicht van citrus.”

Savennieres is slechts een mini-hoekje van de Midden-Loire, ten zuiden van de stad Angers. Het omvat echter twee van de zeldzame Grand Cru-wijngaarden van de Loire-vallei: Savennières Coulée-de-Serrant en Savennières-Roche-aux-Moines.