Bianco di Alessano

De Bianco d'Alessano is een witte druif uit Puglia (De 'hak' van Italië) en ze kan gedijen op arme bodems. Ze groeit daar al van oudsher alsook in Calabrië. Ze past dan ook uitstekend bij de droge gebieden van de heuvels van de Valle d'Itria. De meerderheid van de aanplant van Bianco d'Alessano staat in Puglia, in het bijzonder in de provincie Taranto. Hier wordt de druif meestal geblend met Verdeca in de Denominazione di Origine Controllata (DOC) wijnen van Gravina, Lizzano, Locorotondo, Martina Franca en Ostuni.

De druif heeft een ook lange geschiedenis als druivensoort in de productie van vermout. Bianco d'Alessano rijpt laat en behoudt haar zuren goed en is zeker om die reden een wijn die het goed doet in warme gebieden en wordt om die reden ook wat geblend met o.a. Verdecca. Er worden tegenwoordig ook meer-en-meer 100% Bianco d'Alessano wijnen gemaakt. Vaak met een barrique veroudering wat zeer goed samengaat met deze Puglia wijn.