Côte-Rôtie

De wijngaarden van Côte Rôtie gedijen goed op de zonovergoten hellingen op het zuiden die worden beschermd tegen krachtige mistralwinden. Om deze reden vertaalt Côte Rôtie zich naar "geroosterde helling" en is het een van de beroemdste regio's in de noordelijke Rhône.

Syrah is koning en kan worden gemaakt in een 100 procent cepagewijn of gemengd met de aromatische witte druif Viognier. Indien gemengd, voegt de Viognier een verzachtende bloemige component toe aan de speksmaak van de Syrah en de aroma's van zwart fruit en peper.

Zoek naar wijnen die afkomstig zijn van de twee beroemde hellingen van Côte Brune en Côte Blonde of iets van de enkele wijngaarden van La Mouline, La Turque en La Landonne die eigendom zijn van Guigal. De hellingen in Côte Rôtie behoren tot de steilste van heel Europa en alles wordt hier met de hand gedaan. Om deze reden wordt er heel weinig wijn geproduceerd, dus de wijnen van deze Appelatie stijgen feitelijk ieder jaar.