Orvieto

De prachtige middeleeuwse stad Orvieto, met zijn groene, heuvelachtige aanwezigheid langs de rivier de Paglia, dankt zijn naam aan de beroemdste wijn van Umbrië. De stad, gebouwd op een plateau van vulkanische tufsteen dat als natuurlijke vesting bij uitstek al in de Etruskische tijd bewoond was, kijkt uit over landschappen met wijngaarden. Zijn ster wordt aangedreven door volume; Orvieto is goed voor 80% van de aanplant van wijngaarden in de regio.

Het belangrijkste wijnkenmerk in het spel is tufsteen (denk aan Greco di Tufo), een soort poreuze kalksteenbodem waarvan wordt aangenomen dat het een grote rol speelt in het frisse minerale karakter van Orvieto.Uitgerust met een volle uitdrukking van ten minste 60% Trebbiano en/of Grechetto en 40% Malvasia, Verdelho en/of andere lokale variëteiten, kunnen Orvieto-wijnen variëren van zoet tot volledig droog. Er is ook de Muffa Nobile-stijl, die wordt blootgesteld aan botrytis voor een stroperige, honingachtige consistentie. Bovendien is de regio de thuisbasis van een Vendemmia Tardiva-stijl (late oogst), waarbij de druiven na 1 oktober in het vintagejaar moeten worden geplukt.

80% van de Orvieto komt uit het ‘Classico’-gebied (het hart van de appellation). Er zijn ook Orvieto Superiore (zoals Antinori) en deze wijnen hebben wat meer body. Vaak wordt dan ook wat meer van de karaktervolle grechetto dan de wat alledaagse trebbiano gebruikt en dat zorgt voor meer structuur en smaak.