Franse rosés

Rose is een wijn dat gemaakt wordt van blauwe druiven en af en toe worden daar witte druiven aan toegevoegd. Toch zal men dit bijna niet verwachten, aangezien rosé een veel lichtere kleur heeft dan een rode wijn. Vaak wordt er al snel gedacht dat rosé een mengeling is van rode en witte wijn, maar dit is zeker niet het geval. Bij rosé wijn blijven de schillen van de blauwe druiven minder lang trekken dan bij de rode wijn. Zodoende heeft rosé een lichtere kleur. Rose wijn is in verschillende varianten te verkrijgen. Ook wordt deze wijn in verschillende landen geproduceerd. Frankrijk is één van de grootste producenten van rosé wijn. Frankrijk zorgt namelijk voor een kwart van de totale productie over de gehele wereld. De Franse rose’s worden dan ook graag gedronken en zijn van goede kwaliteit. Naast Frankrijk zijn ook Duitsland, Spanje en Portugal landen waar veel rose wijnen worden geproduceerd. De Franse rose’s komen voornamelijk uit het wijngebied genaamd de Provence. Kenners geven dan ook aan, dat de beste en heerlijkste rose’s uit dit gebied komen. Rose's zijn vaak op z'n best wanneer ze 1-2 jaren na botteling gedronken worden maar het is een absolute fabel dat dit voor alle rose's geldt. Rose's die op een hele lage temperatuur hun opvoeding krijgen of die een houten opvoeding hebben gekregen kunnen geweldig verouderen en zullen met de jaren alleen maar beter worden. Als deze te vroeg worden gedronken missen ze nog wat complexiteit en zijn ze net iets te "fruitig". Wij geven bij alle onze wijnen dus ook bij de Rose's aan wat het ideale drinkvenster is. We hebben rose's voor ieders budget en voeren ook te tophuizen onder de franse rose's zoals de Domaine Ott, Lafage, Minuty, Miraval en natuurlijk MIP en AIX.