Prosecco (Appellatie)

Prosecco is het perfecte drankje als aperitief of bij een salade of vis. Prosecco’s komen in twee verschillende varianten; frizzante en spumante. Maak uw diner compleet met de heerlijke prosecco’s te verkrijgen bij Grandcruwijnen.

Is Prosecco hetzelfde als Champagne?

Champagne komt uit de Champagne regio in Frankrijk. Prosecco komt uit de Veneto in Italië. Prosecco is dus geen een streek, er wordt namelijk verwezen naar de druif. De witte druif heet tegenwoordig glera en vormt de basis van de Italiaanse mousserende wijn.

Prosecco bestellen

Onder de Italiaanse mousserende wijnen heeft de prosecco een goede positie weten te bemachtigen. De wijn is in trek bij allerlei rangen en standen, wat zich eenvoudig laat verklaren door zijn toegankelijkheid en fruitigheid. Op een warme zomerdag is niets zo fijn als een Prosecco.

Er zijn twee verschillende soorten Prosecco; frizzante en spumante. Een frizzante is de meest voorkomende prosecco en heeft een lagere koolzuurdruk. De Prosecco spumante heeft meer druk en wordt daarom afgesloten met een kroonkurk in een stevige fles.

Een prosecco komt het best tot zijn recht als deze gekoeld is. De wijn doet het goed als een aperitiefje, hoewel de wijn ook een salade of vis uitstekend complementeert. De smaak laat zich het best omschrijven als fris en jong, met duidelijk aanwezige fruitige elementen.