2015 Giannikos Winery Little Fox
23,95
19,79
Niet op voorraad
Filteren
Giannikos Winery - Trimbach
Denk je aan Elzas, dan denk je aan Trimbach. Al 13 generaties gooit dit familiebedrijf hoge ogen bij wijnkenners wereldwijd. De familie vestigde zich in 1626 in de Elzas, nabij de bekende plaats RIbeauville. Generatie of generatie maakt dit top wijnhuis zuivere wijnen waarvan je je zult verbazen. Het meest bijzondere is wel dat hedendaags de wijnen van Trimbach op de wijnkaart van alle driesterrenrestaurants in Frankrijk staan. Een unicum! Trimbach wordt door Robert Parker beschouwd als de top 3 beste wijnhuizen in de wereld. Maison Trimbach is een wijnmakerij in Ribeauvillé, Elzas, Frankrijk. Trimbach produceert veel van zijn high-end wijnen uit eigen wijngaarden, maar exploiteert ook een négociant bedrijf dat druiven koopt om extra wijnen te produceren.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.