Giannikos Winery - Surrau

Vigne Surrau bevindt zich aan de Costa Smeralda, het symbool van de beroemde entree van Galurra en is het project van de familie Demuro. Dit project is voortgekomen uit een harmonieuze samenwerking tussen de natuur en de mens. Respect voor natuur en mens staan bovenaan en zo worden dus ook de wijnen verbouwd. Minimale interventie en goede wijn komt van gezonde wijngaarden.

De wijngaarden van Surrau, die ongeveer 50 hectare omvatten, liggen in het oosten van Gallura, een paar kilometer van de zee, in zonnige valleien gekoesterd door de Mistral wind. Surrau is een jong en innovatief bedrijf met een oude ziel, wiens kernwaarden liggen bij zowel traditie als innovatie. De traditie omdat ze kiezen voor traditionele druivensoorten en de innovatie vinden we in het wijnmaken, waarbij geavanceerde apparatuur gebruikt worden en geëxperimenteerd wordt op oenologisch vlak. De druivensoorten die verbouwd worden zijn Vermentino, Cannonau, Carignano, Muristellu, Cabernet Sauvignon en Syrah, waarbij al het werk in de wijngaarden manueel wordt uitgevoerd.

Vigne Surrau bevindt zich een paar kilometer van de zee, in oost Gallura, waar de bodem bestaat uit granite rotsen die gevormd zijn door wind en water. De ondergrond bestaat vooral uit graniet en zand, en is rijk aan fossielen. Dit maakt het een uitstekende bodem voor het verbouwen van druiven, omdat de ranken diep kunnen wortelen. Hierdoor ontstaan geurige, plezierige wijnen met een mooi alcohol percentage. De karakteristieken van de bodem gecombineerd met het unieke klimaat, veel zon en constante wind, maken Gallura één van de beste plekken om druiven te verbouwen op Sardinië. De wijngaarden hebben een zuid-oostelijke ligging en genieten van het Mediterrane klimaat. De wind zorgt ervoor dat de druiven gezond blijven en dankzij de aanwezigheid van de zee worden de druiven extra sappig.