2015 Giannikos Winery Little Fox
23,95
19,79
Niet op voorraad
Filteren
Giannikos Winery - Overgaauw
Overgaauw Wine Estate is een gerenommeerde wijnproducent in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Het wijngoed staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1905, toen de eerste wijnstokken werden geplant door de familie Van Velden. Sindsdien heeft Overgaauw een reputatie opgebouwd voor het produceren van premium wijnen in de regio. Overgaauw Wine Estate is gelegen in de Stellenbosch Wine Route, een van de meest gerenommeerde wijngebieden in Zuid-Afrika.
Meer informatie over Overgaauw
De regio staat bekend om zijn uitstekende terroir en klimaat, ideaal voor de productie van kwaliteitswijnen. Het wijngoed verbouwt verschillende druivenrassen, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, en Chardonnay. Deze druiven worden gebruikt om zowel rode als witte wijnen te produceren. Overgaauw Wine Estate produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder rode blends, single-varietal rode wijnen, en een Chardonnay. Deze wijnen worden vaak gekenmerkt door rijke smaken, complexiteit en balans. Het wijngoed maakt gebruik van moderne wijnmaaktechnieken in combinatie met traditionele methoden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De nadruk ligt op zorgvuldige vinificatie en rijping om de unieke eigenschappen van elke druivensoort tot hun recht te laten komen. Overgaauw Wine Estate is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis. De passie voor wijnmaken en het behoud van tradities worden generatie op generatie doorgegeven.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.