2020 Maximin Grünhaus Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese
67,95
56,16
Filteren
Giannikos Winery - Maximin Grünhaus
Als je in Riesling de unieke combinatie van lichtvoetigheid en intensiteit zoekt met een geweldige elegantie dan moet je op de koelste plekken gaan zoeken. De Mosel of Nahe streek eventueel maar zelfs nog ietsje koeler nameliojk de Saar of Ruwer. Het weingut Maximin Grünhaus ligt aan de voet van een steile helling op de linker oever van de Ruwer.
Op de schitterende zuidelijke hellingen van de Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg wordt al meer dan 1000 jaar Riesling verbouwd. De abdij Sankt Maximin selecteerde de beste stukken voor de tafel van de abt (Abtsberg) en de koormeesters of Chorherren (Herrenberg) en de rest ging naar de gewone broeders (Bruderberg). Onder Napoleon kwam het domein in privé handen en uiteindelijk in het bezit van de von Schubert familie. De wijnen van Maximin Grünhaus genieten een geweldige reputatie vanwege hun ongeëvenaarde finesse, verfijning en zuiverheid. Kenners rekenen de wijnen ook vandaag de dag nog bij de absolute elite op het gebied van Prädikat-wijnen. Met name de Kabinett en Spatlese van de Abtsberg zijn van een klasse apart.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.