2015 Giannikos Winery Little Fox
23,95
19,79
Niet op voorraad
Filteren
Giannikos Winery - Marengo Mario
Marco Marengo maakt opwindende wijnen, maar is nog steeds, een van die onder de radarproducenten en als gevolg daarvan hebben de wijnen een enorme waarde. Na jarenlang met zijn vader Mario te hebben samengewerkt, ging hij er in 2001 eindelijk alleen mee weg toen zijn vader overleed. Met zijn kleine voorraad van 6ha maakt Marco enkele van de meest stijlvolle en karaktervolle wijnen in de regio. Van Dolcetto tot de fantastische Barolo, Le Brunate - ze laten de elegantie en drinkbaarheid zien die geweldige La Morra-wijnen zouden moeten bepalen. De Brunate, waarvoor Marco een grote reputatie heeft opgebouwd, is het sieraad in zijn kroon. Het is een van de grootste cru's in Barolo en de typische La Morra-stijl Barolo met zijn etherische parfum en finesse getint met een complexe aardigheid en verfijnde, maar krachtige tannines. Marco bezit twee percelen wijnstokken variërend van 15 tot 70 jaar oud. Na een zachte, langzame gisting en maceratie worden de wijnen gerijpt in eiken barriques, met een absoluut maximum van 25% nieuw hout, gedurende 24 maanden.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.