2020 Klein Constantia Vin de Constance
82,95
68,55
Niet op voorraad
Filteren
Giannikos Winery - Klein Constantia
Klein Constantia wordt beschreven als een van 's werelds mooiste wijngaarden en ligt te midden van eeuwenoude bomen en weelderig groen aan de voet van de Constantiaberg, met een prachtig uitzicht over de Constantia-vallei en de False Bay. De 146 hectare grote wijnboerderij maakte oorspronkelijk deel uit van "Constantia", een enorm landgoed dat in 1685 werd opgericht door Simon van der Stel, de eerste gouverneur van de Kaap. Deze specifieke vallei werd niet alleen gekozen vanwege zijn schoonheid, maar ook vanwege de afgebroken granietbodems op de hellingen, die zachtjes worden gekoeld door zeebriesjes. Klein Constantia, de perfecte locatie voor wijnen met een koel klimaat, produceert enkele van de beste wijnen van Zuid-Afrika, waaronder een van 's werelds beste natuurlijke zoete wijnen, Vin de Constance.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.