Giannikos Winery - Domaine Matrot

Domaine Matrot is een prestigieuze wijnproducent gevestigd in het hart van de Bourgondische wijnstreek in Frankrijk. De geschiedenis van Domaine Matrot gaat meerdere generaties terug. Het begon aan het einde van de 19e eeuw toen Joseph Matrot het landgoed oprichtte in Meursault, een bekend dorp voor het produceren van uitzonderlijke Chardonnay-wijnen.

Door de jaren heen heeft de familie Matrot hun wijngaarden nauwgezet gecultiveerd en uitgebreid, waarbij ze eersteklas percelen grond hebben verworven in enkele van de meest gewaardeerde appellations van Bourgondië, waaronder Meursault, Puligny-Montrachet en Volnay. Deze strategische acquisitie van wijngaarden heeft Domaine Matrot in staat gesteld een breed scala aan wijnen van hoge kwaliteit te produceren die het unieke terroir van elke wijngaardlocatie onder de aandacht brengen. Domaine Matrot staat bekend om zijn traditionele wijnbereidingstechnieken, waarbij prioriteit wordt gegeven aan minimale interventie om de expressie van het terroir en de kenmerken van de druivensoorten tot uiting te laten komen in de uiteindelijke wijnen. Ze fermenteren hun wijnen doorgaans met behulp van inheemse gisten en rijpen ze in Franse eikenhouten vaten om complexiteit en structuur toe te voegen met respect voor de delicate nuances van het fruit.

Het landgoed is doorgegeven aan verschillende generaties van de Matrot-familie, waarbij elk zijn expertise en passie voor wijnmaken heeft bijgedragen om de reputatie van het domein op het gebied van uitmuntendheid hoog te houden. Tegenwoordig wordt Domaine Matrot gerund door de huidige generatie van de familie, die de tradities van het landgoed blijft hooghouden en tegelijkertijd moderne ontwikkelingen in de wijnbouw en wijnbereiding omarmt. Domaine Matrot produceert consequent wijnen die het unieke terroir van Bourgondië weerspiegelen en de vaardigheid.