2020 Clos Marsalette Pessac-Léognan
29,95
24,75
Filteren
Giannikos Winery - Clos Marsalette
Clos Marsalette ligt in het plaatsje Martillac in het centrum van de appellation Pessac-Léognan. Het domein is eigendom van de heer Boutemy van Château Haut-Lagrange in Pessac-Léognan, de heer Sarpoulet en Comte de Neipberg, de man die topwijnen maakt in Saint Emilion op Château Canon la Gaffelière, Château Clos de l'Oratoire en het fameuze Château La Mondotte.
De wijngaard is prachtig gelegen op grindachtige heuvels die eeuwen geleden zijn afgezet door de Garonne. De ondergrond biedt een grote diversiteit en bestaat uit marien sediment uit de tijdperken Mioceen en Plioceen (5 tot 15 miljoen jaar geleden) in de vorm van schelpenzand met een beetje klei, zand en klei. De wijngaard van Clos Marsalette, die een oppervlakte beslaat van 12,30 hectare (voor de rode wijn) plus 1,30 hectare (voor de witte wijn), wordt ook vakkundig onderhouden om een wijn te produceren die de typiciteit van dit Terroir weerspiegelt.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.