Deor Cuvee Gold Collection Spumante Extra Dry
8,95
7,40
Vanaf
8,25
Filteren
Giannikos Winery - Cielo e Terra
De familie Cielo richtte in 1908 de familiewijngaard Cielo (familienaam) e terra (aarde) op. De band tussen de aarde en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Tiepo op hun landgoed Casa Defra. Giovanni Cielo’s opgerichte wijngaard begon meteen vruchten af te werpen. De tweede generatie trad toe in de jaren 30 en ontwikkelde het familiebedrijf verder. Pietro Cielo (zoon van Giovanni) had grote affiniteit met de aarde en was vastberaden door te gaan met de familietraditie en de inzet voor maatschappelijke vraagstukken. De derde generatie zet vol enthousiasme het familiebedrijf voort.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.