2019 Chateau Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape rouge
43,95
36,32
Filteren
Giannikos Winery - Château Mont-Redon
Op het hoogste punt van de heuvels rondom het dorp Chateauneuf du Pape gelegen. Het is het grootste,(particuliere) bedrijf van de Appellation. Kwalitatief al jaren aan de top. Het bedrijf is van de families Abeil en Fabre. Men maakt er behalve Chateauneuf du Pape ook Lirac en Côtes du Rhône. t.a.v. de Chateauneuf du Pape geldt dat men verschillende etiketten heeft zoals "vignoble abeile" en " vignoble Fabre" maar dat de wijn steeds dezelfde is. Mocht u in de omgeving zijn dan, is het proeflokaal van het bedrijf zekere een bezoek waard. Het is elke dag geopend. Rond Châteauneuf-du-Pape strekt zich een landschap uit van zacht glooiende hellingen en soms grote plateaux. De kenmerkende grond is rossige aarde bedekt met ronde keien, klein en groot: Galets of Caillous roulés. Deze werden destijds meegevoerd door de Rhône-gletsjer. Op sommige plaatsen is de keienlaan anderhalf tot twee meter dik. De stenen zorgen ervoor dat de druiven helemaal rijp worden, want overdag zamelen ze zonnewarmte op om deze 's nachts weer uit te stralen.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.