2020 Chateau les Fenals Fitou
17,95
14,83
Filteren
Giannikos Winery - Château les Fenals
Château les Fenals wordt beheerd door Marion Fontanel dochter van Colette Fontanel die sinds 2004 de eigenaresse van deze pracht wijngaard van 15 hectare gelegen in de buurt van Leucate in de maritieme sector Fitou, tussen Narbonne en Perpignan. Château les Fenals is een authentieke Fenals de Languedoc boerderij uit de 19e eeuw, omgeven door wijngaarden op zeer steenachtige en kalksteen terroir die profiteren van het water in de Étang Leucate. De wijnen van Château les Fenals onderscheiden zich door hun karakter en energie, en het gebied biedt ook huisjes en lodges om de prachtige omgeving op de grens van de Languedoc en de Roussillon te ontdekken.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.