2015 Giannikos Winery Little Fox
23,95
19,79
Niet op voorraad
Filteren
Giannikos Winery - Château Clos de Boüard
Château Clos de Boüard heeft een lange familiegeschiedenis. De familie De Boüard staat bekend om haar uitstekende beheersing van de wijnbereidingsprocessen: Hubert de Boüard de Laforest en Jean-Bernard Grenier worden beschouwd als de “herscheppers” van Château Angélus. Sterker nog, ze hebben hun hele leven gewerkt om Château Angélus te maken tot wat het nu is: een wereldberoemd domein vol cultuur en geschiedenis met een wereldwijde reputatie.
Het was toen dat Coralie de Boüard, de dochter van Hubert de Boüard, geboren op het terrein van Angelus, opgroeide en daarna tien jaar samen met haar vader werkte in dit beroemde kasteel. Om een persoonlijke wens te vervullen, kochten Coralie de Boüard en haar man de Tour Musset in Castel, een Montagne Saint-Emilion, die ze bij naam hernoemde, om de naam te bestendigen en de kwaliteit en reputatie over te dragen aan zijn nieuwe projecteren. Het terroir van Château Clos de Boüard, gelegen in Saint-Emilion, in de buurt van Château Fombrauge, Fleur Cardinale, Valandraud en Troplong Mondot, heeft een zeer goede geografische ligging.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.