Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

2016 Dominio Dostares Estay

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

  • dominio de tares estay

2016 Dominio Dostares Estay

€ 9,95
op voorraad
4 op voorraad
+2 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

THT:
# flessen in doos: Nee
Lokatie: ST6D4
Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Dominio De Tares
Jaar: 2016
Drinken: 2019-2025
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Soepel en rond
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 90

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Dominio Dostares heeft in de fraaie Bierzo zeer oude wijngaarden. De nieuwste technologie, lange historie en tomeloze passie zijn de bouwstenen van Dominio de Tares (nb - Dostares is onderdeel van Dominio de Tares) De wijngaarden, waarvan een gedeelte ouder is dan 100 jaar, liggen in de hoog aangeschreven wijnbouwregio El Bierzo die wordt beschouwd al de Bourgogne van Spanje. Elk areaal van de wijngaard heeft een separate vinificatie om de optimale expressie van de druif te bewerkstelligen. Het estate waarvan de naam een knipoog is naar Dominio de Tares, maakt zeer aromatische wijnen met een fijne zuurgraad die veel diepgang hebben. Dat hun naam gevestigd is, blijkt uit de wereldwijde erkenning door gerenommeerde wijnjournalisten.

De Mencia, Godello en Prieto Picudo zijn de authentieke druiven en hier worden geweldige wijnen van gemaakt. Advies is zeker om eens een Preito of Mencia te drinken ipv een pinot noir of ipv de vele stoffige Chardonnay eens een fraaie Godello te drinken. Prijs/kwaliteit in beiden gevalllen is stuken beter.  De bodem bestaat uit een zanderige leemgrond met kiezel en bevindt zich op een plateau 810 meter boven het zeeniveau.

De Estay van Dominio Dostares is een 100% Prieto Picudo. De druiven worden met de hand geplukt met 1e selectie in de wijngaard en de 2e in het wijnbedrijf op de selectii-tafel. Alleen het mooie fruit wordt geselecteerd en het overige wordt verkocht. Na de selectie vind er macération pelliculaire van 24 uur plaats op een temperatuur van 12°C. De alcoholisch gisting duurt 25 dagen op een temperatuur van 25°C en men maakt gebruik van malolactische gisting. Het opvoeden van de wijn gebeurt in barriques van 225 liter gemaakt van Frans,Hongaars en Amerikaans eikenhout gedurende 6 maanden. Vervolgens wordt de wijn gebotteld.

In het glas is de Estay diep donker granaatrood. In de neus ruiken we mooie en frisse tonen van van rijp rood fruit, een beetje leer, kruidnagel tonen van fijn eik (brioche, cederhout). De smaak is rond, fris en perfect in balans met vriendelijke tannines. De afdronk van de Estay is elegant. De Estay is een prima wijn om gewoon lekker van te genieten. De wijn heeft een mooie zuurgraad dus verveelt niet en is ook niet overdadig in het alcohol. Gastronomisch zeker een aanbeveling bij gegrild vlees

dominio de tares

Dominio de Tares wijnen bestellen? Bekijk ons exclusieve Dominio de Tares assortiment. Voor al onze wijnen van wijnhuis Dominio de Tares geldt: ✓ Per fles te bestellen ✓ 24 uurs levering ✓ Sparen voor korting

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo. Expressieve wijnen van locale druivensoorten gemaakt door een relatief jong doch ervaren en zeer creatief team van wijnspecialisten. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen.

De (zeer) oude wijngaarden, de nieuwste technologie, lange historie en tomeloze passie zijn de bouwstenen van Dominio de Tares. De wijngaarden, waarvan een gedeelte ouder is dan 100 jaar, liggen in de hoog aangeschreven wijnbouwregio El Bierzo die wordt beschouwd al de Bourgogne van Spanje. De meest prominente druivensoort is de Mencia: een ‘bijna vergeten’ inheemse, blauwe druif. De wijze waarop het karakter van het terroir en de druivensoorten in deze wijnen naar boven worden gehaald en worden verenigd, geeft een distinctie die uniek is in het Spaanse spectrum van dit D.O. 

Een onderdeel van Dominio de Tares is het wijnhuis Dominio Dostares - Dominio Dostares, gelegen in de gemeente Pajares de los Oteros (León), telt tot 110 jaar oude wijnstokken. Het belangrijkste doel van Dominio Dostares is het verkrijgen van de hoogste expressie van terroir en Prieto Picudo-druif, een inheemse variëteit uit de provincies León en Zamora, waar er minder dan 3000 Ha van aanwezig is. De bijzondere kenmerken van deze druif biedt talloze mogelijkheden voor unieke rode en originele roséwijnen, met een groot aromatisch potentieel en een uitgebalanceerde persoonlijkheid.

De Estay is een prima wijn om gewoon lekker van te genieten. De wijn heeft een mooie zuurgraad dus verveelt niet en is ook niet overdadig in het alcohol. Gastronomisch zeker een aanbeveling bij gegrild vlees
Rating: 90


James Suckling: Score 90/100
A wine with pepper, slate, spice and dried flower aromas and flavors. Full body, round and fine tannins and a flavorful finish. Made from a weird and fun local grape type from the middle of Spain called prieto picudo. Drink or hold.
Parker: Score 90/100
Dominio Dostares’ 2006 Estay was sourced from the Finca del Llano vineyards where the old Prieto Picudo bush vines are 90+ years old. Malolactic fermentation occurred in seasoned oak where the wine remained for 6 months. It gives up a spicy perfume with fresh red berry aromas and floral notes. Forward, savory, and friendly on the palate, this nicely proportioned red is a great value meant for drinking over the next 4-5 years.  
Wijnsoort: Rood
Druif: Prieto Picudo
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Bierzo
Wijnhuis: Dominio De Tares
Website URL:
Jaar: 2016
Drinken: 2019-2025
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14%
Smaaktype: Soepel en rond
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Diner, Terras
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Karakter, aards, mineralen, zwarte bes, balsamico. Mooie lengte.

- Daan
Bekijk meer recensies