Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 568

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Toon per pagina

Van laag naar hoog sorteren
  • 2014 Mikulski Meursault 1er Cru Charmes Vignes Plantée en 1913 Magnum

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De "Mikulski Meursault" is gemaakt van 100% chardonnay druiven, een zeer kenmerkende witte wijn van Francois Mikulski, aangezien zijn stijl is om wijnen die over veel mineraliteit beschikken te maken. De Meursault Charmes 1er Cru "Vignes Plantée in 1913" wordt gebotteld in magnums en in normale flessen. Van deze wijngaard geplant in 1913 komt altijd maar ca 500 liter van beschikbaar. De wijn heeft een goed gedefinieerde minerale boeket met subtiele geuren van leisteen en citrusvruchten. De smaak is fris en levendig met goede zuurgraad. Een absolute topwijn en behoort tot de premie league van de Meursaults.


    Lees meer

  • 1986 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Blanco

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    De Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial is een van de allerfraaiste witte wijnen ter wereld en zonder twijfel de allerbeste witte wijn ooit gemaakt in Spanje. De wijn is hoofdzakelijk gemaakt van Viura (97%)  met een beetje  Malvasia (3%) van een wijngaard geplant in 1945 en gelegen in het hoogste deel van het landgoed Ygay op 485 meter hoogte in de La Rioja Alta. De wijn is opgevoed voor 252 maanden in  Amerikaanse eiken barriques van 225 liter en 67 maanden in de betonnen tanks. De Ygay Gran Reserva Blanco heeft een zeer subtiele neus en het is een beetje verlegen zefs een beetje gesloten op het eerste. Deze wijn uit 1986 is pas gebotteld in maart 2015 en pas vrijgegeven begin 2017 dus een beetje gek om te zeggen dat deze wijn nog erg jong overkomt maar toch is dat het geval. Deze waanzinnige wijn zal met de jaren nog verbeteren en heeft een drinkvenster van 50+ jaren. Een leuke anekdote is dat de 1919 jaargang van deze wijn is geproefd na 97 jaar en toen nog in perfecte staat was.


    Lees meer

  • 2014 Chateau d'Yquem

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De wijn wordt gemaakt van de druivensoorten sémillon (80%) en sauvignon blanc (20%). Door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de zogenoemde nobele rotting. Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag (het vocht uit de druiven gaat namelijk vrijwel geheel verloren). Deze wijn heeft elegantie en finesse van een ongekende kwaliteit. In het glas heeft de Yquem een prachtige gouden kleur. De top onder de dessertwijnen. De 2014 jaargang heeft 96-98 Parkerpunten en heeft een drinkvenster tot 2070+
    Lees meer

  • Proefdoos Remirez de Ganuza

    Maak favoriet

    Proefdoos Remirez de Ganuza

    Aanbiedingsprijs: € 365,59

    Normale prijs: € 401,75

    Remirez de Ganuza behoort tot de allerbeste wijnmaker uit Spanje. Toen de Remirez de Ganuza Gran Reserva de maximale score van 100 parker-punten ontving kon Remirez zich scharen tot de absolute internationale top. We hebben een proefdoos samengesteld met het assortiment van Remirez de Ganuza.Deze proefdoos is voordeliger dan de som van de individuele wijnen. Zoals met al onze proefdozen zijn dit de wijnen waar we zeer trots op zijn en niet als met zovelen proefdozen juist wijnen waar de wijn-handelaar van af wil. Deze Remirez de Ganuza proefdoos bevat allemaal wijnen die een 90plus Parker beoordelingen hebben en zijn ook allemaal individueel te verkrijgen. Deze wijndoos is dus een uitstekende manier om voordeliger dan te normaliter het assortiment van het tophuis Remirez te proeven.


    Lees meer

  • Winebuyers Exclusive Luxury & Delicate Wines - for exclusive dinners

    Maak favoriet

    Winebuyers Exclusive Luxury & Delicate Wines - for exclusive dinners

    Aanbiedingsprijs: € 288,00

    Normale prijs: € 320,00

    Luxury & Delicate Wines for an impressive dinner

    This beautiful composition: Winebuyers Exclusive Luxury & Delicate Wines has been especially created for your very exclusive dinners. It goes without saying that an exclusive dinner deserves the best wines and therefore this special case only contains very luxury and delicate wines. Most of the wines are internationally renowned wines and also have a high Robert Parker rating.

    With this composition your exclusive dinner will definately impress your guests. This case only contains wines that the Grandcruwijnen team is very proud of. All these wines are also available individually and all wines are from flagship wineries with high ratings. 


    Lees meer

  • Ca' del Bosco Franciacorta Brut Cuvee Prestige DOCG Jeroboam in luxe reistas

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De bodem en dezelfde druivenrassen als in de champagne zorgen ervoor dat deze wijn een geduchte concurrent is geworden van de bekende champagnes. Volgens ons en velen andere is dit beter dan de meeste champagnes. Dubbel magnum uitvoering van 3 liter en zit in een zeer fraaie luxe tas
    Lees meer

  • Mixbox Singles Day - Exclusive edition

    Maak favoriet

    Mixbox Singles Day - Exclusive edition

    Aanbiedingsprijs: € 272,00

    Normale prijs: € 320,00

    Geweldige mixbox met exclusieve internationaal vermaarde wijnen nu speciaal voor Singles Day extra vriendelijk geprijsd! 

    Singles Day, ook wel ‘ Vrijgezellendag’ genoemd, is overgewaaid uit China. Op 11 november vieren Chinese jongeren ‘Guanggun Jie’ om te tonen dat ze vrijgezel zijn. De datum 11 november (11-11) is gekozen vanwege de vier enen. Men ziet de 1 als symbool van het alleen zijn. Ook in Nederland is Singles Day echt een trend aan het worden vandaar dat deze mixbox hier speciaal aan gewijd is.

    De singlebox exclusief bevat stuk voor stuk prachtige wijnen die door Grandcruwijnen speciaal voor u zijn geselecteerd en zijn een geweldige box om een fraaie maaltijd mee te begeleiden. Alleen of toch......!


    Lees meer

  • 2014 Mikulski Meursault 1er Cru Charmes Vignes Plantée en 1913

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De "Mikulski Meursault" is gemaakt van 100% chardonnay druiven, een zeer kenmerkende witte wijn van Francois Mikulski, aangezien zijn stijl is om wijnen die over veel mineraliteit beschikken te maken. De Meursault Charmes 1er Cru "Vignes Plantée in 1913" wordt gebotteld in magnums en in normale flessen. Van deze wijngaard geplant in 1913 komt altijd maar ca 500 liter van beschikbaar. De wijn heeft een goed gedefinieerde minerale boeket met subtiele geuren van leisteen en citrusvruchten. De smaak is fris en levendig met goede zuurgraad. Een absolute topwijn en behoort tot de premie league van de Meursaults.


    Lees meer

  • krug 2004 vintage

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De 2004 Krug Vintage is sinds 2018 pas op de markt en is een blend van Chardonnay (39%), Pinot noir en (37%) Pinot Meunier(24%). Iedere Krug Vintage is een ode aan het bijzondere karakter van de meest expressieve wijnen uit één jaar, dat na meer dan 10 jaar in de kelders nog sterker is. Met de Krug 2004 vertolkt Krug de muziek van het jaar. De prachtige lichtgouden kleur is een belofte voor stralende frisheid. De neus bevat een expressief bouquet van gember, gekonfijte citrusvruchten en kweeperen die in balans worden gebracht door mineralen en lichte tonen. De smaak is eerst levendig en fris en bevat vervolgens rijke tonen die doen denken aan citroenmeringuetaart. De verfijnde afdronk geeft een langdurig licht gevoel.
    Lees meer

  • 1990 Chateau d'Yquem 0.375ltr

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Yquem is de roll-royce onder de dessertwijnen en deze perfecte zoete witte Sauternes uit 1990 is een van de allerbeste jaargangen gemaakt. De wijn heeft dan ook de bijna maximale score van 99 parkerpunten gekregen.  Yquem's 1990 is een rijke en fabelachtig prachtig, zoete wijn. Deze wijn heeft elegantie en finesse van een ongekende kwaliteit. In het glas heeft de 1990 Yquem een prachtige gouden kleur. De wijn heeft een uitzonderlijk zoete neus van honingzoete tropische vruchten, perziken, kokos, en abrikozen. Hoge kwaliteit waarbij het eiken subtiel maar geweldig is geïntegreerd.  De Yquem is vol, krachtig met een opmerkelijke harmonie en puurheid gecreëerd. De wijn heeft een levensduur van 50-100 jaar.


    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 568

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Toon per pagina

Van laag naar hoog sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen