Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 14

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Zenato Soave Classico

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    Deze Zenato Soave is een elegante droge witte wijn. De wijn zit vol fruit aroma's die de wijn fris en levendig maken. Deze Soave smaakt heerlijk op het terras op bij salade's
    Lees meer

  • 2017 Zenato Pinot Grigio delle Venezie

    Maak favoriet

    8 op voorraad

    Deze Zenato Soave is een elegante droge witte wijn. De wijn zit vol fruit aroma's die de wijn fris en levendig maken. Deze Soave smaakt heerlijk op het terras op bij salade's
    Lees meer

  • 2017 Bolla Soave Classico Rétro DOC

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. En zo begon de commerciële historie van deze wijn. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld. Met deze Amarone herontdekt Bolla de origine van wijn en produceert dan ook met toewijding en respect voor traditie. Deze eerste Amarone ooit gemaakt, bezit een complex aroma van zwarte kersen, vanille, drop en ceder hout. Vol van smaak, krachtig, met zuivere tonen van cacao en specerijen.

    “Denk aan zoete kersen, melkchocola, nootjes, likeur, krenten, gefruite paddenstoelen, een tabakszweem, vijgen en rozijnen, en u bent een aardig eind op streek. De wijn zelf is dat ook overigens. Lang wegleggen strekt niet tot aanbeveling”. Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2018, beoordeeld met een 8,5.


    Lees meer

  • Nani Rizzi Prosecco  Extra Dry DOC

    Maak favoriet

    151 op voorraad

    Deze Prosecco Extra Dry van het Italiaanse wijnhuis Nani Rizzi komt van prachtige wijngaarden uit de heuvelachtige regio in de provincie Treviso. Een fantastische wijn, bleek stro-geel van kleur, met uitstekende en zeer elegante fruitige aroma's van rijpe appel en gele perzik. Met zijn droge, sprankelende smaak is de Prosecco Spumante Extra Dry echt een aanrader, en zeker voor deze prijs! Deze Prosecco komt erg goed tot zijn recht bij zogenaamde 'hors d'oeuvres'. 

    Het Italiaanse wijnhuis Nani Rizzi produceerde deze Processo door het combineren van traditionele werkwijzen met nieuwe innovatieve technieken om zo een oprecht en verfijnd mogelijk product te kunnen maken. Nani Rizzi is een fameus en authentiek wijnhuis gelegen in de Conegliano Valdobbiadene regio en staat internationaal bekend om zijn uitstekende Prosecco wijnen welke met veel passie worden gemaakt. 


    Lees meer

  • 2017 Ai Galli Pinot Grigio delle Venezie DOC

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    Amore, Passione e Tradizione'', dat is waar deze wijnproducent voor staat. Azienda Agricola Ai Galli di Buziol Elide ging begin jaren '70 van start en heeft vandaag de dag bijna 50 hectare eigen wijngaarden tot haar bezit. Gelegen in de commune Lison-Pramaggiore, vallen allen percelen binnen de D.O.C. Prosecco. Met liefde en passie worden hier op traditionele wijze wijnen geproduceerd met behulp van de meest moderne en innovatieve vinificatietechnieken. De Ai Galli Pinot Grigio delle Venezie d.o.c. is Pinot Grigio met een hele sterke persoonlijkheid. Een heldere, strogele kleur, een heerlijk aroma een intense smaak. Droog, vol en harmonieus. Een zeer prettige wijn met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.
    Lees meer

  • 2017 Zenato Santa Cristina Chardonnay

    Maak favoriet

    13 op voorraad

    De Zenato Santa Cristina Chardonnay is een houtgerijpte ( 5 maanden ) 'chardonnay del Veneto', geheel in de stijl van Zenato. Een rijke, volle wijn, met een geconcentreerde, zachte smaak, waarin het hout volledig is geïntegreerd. Fruitig aroma met intens bouquet van bloemen, gedroogd fruit met licht vanille. De smaak is droog, evenwichtig en aanhoudend. Als aperitief, bij voorgerechten en soepen, uitstekend bij visgerechten en schelpdieren.
    Lees meer

  • 2017 Pieropan Soave Classico DOC

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Leonildo Pieropan wordt gezien als de godfather van Soave. De wijnen worden gemaakt van de druiven garganega en trebbiano uit de heuvels rond de stad Soave. De speciale cuvée La Rocca, gemaakt van laat geplukte druiven, krijgt een opvoeding op Frans eikenhout en wint internationaal vele prijzen. In het glas is de La Rocca Soave Classico van Pieropan helder en fonkelend met een intens (licht)gele kleur. Het is een karaktervolle wijn met aroma’s van exotisch fruit en noten. Zacht en boeiend in de mond, met indrukken van citrusvruchten, specerijen en vanille.
    Lees meer

  • 2017 Zenato Lugana Santa Cristina Vigneto Massoni

    Maak favoriet

    13 op voorraad

    Het visitekaartje van Zenato! Hoogbejaarde Trebbiano-stokken van de wijngaard Santa Cristina. Lijkt qua structuur en complexiteit op grote, verfijnde witte Bourgognes. Maar de autochtone Trebbiano di Lugana druiven zorgen voor een unieke smaak met een spectrum aan aroma’s: sinaasappelbloesem, abrikoos, mandarijn, muskus, amandelen. Gracieus geschakeerd. Uniek en verleidelijk en de kwaliteit wordt ieder jaar (h)erkend in de Gambero Rosso. De Santa Cristina Lugana Vignento Massoni is een witte wijn uit de wijngaard "Massoni". De wijn kenmerkt zich door een iets nootachtige en rijpe citrus smaak, van ananas en citroen. De Zenato Santa Cristina Lugana Vignento Masson is een krachtige witte wijn die erg zacht overkomt met een niet al te overdreven zuurgehalte.
    Lees meer

  • 2016 Bolla Soave Tufaie Classico DOC

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De naam Tufaie is afkomstig van de oude naam van de Tufa Quarries die ooit Verona omgaven. Dit goudkleurige vulkanische steen, zoals de kleur van deze wijn, werd gebruikt om de mooiste kerken en het 'Teatro Romano' te bouwen. In het glas is deze Sur Lie en houtgerijpte Soave goudgeel met in de neus tonen van citrus, meloen, grapefruit, peer, vleugje kruiden en honing. In de mond heeft deze full bodied Soave mooie aroma’s van acaciabloemen, rijp wit fruit en gedroogde amandelen. De smaak is intens en zacht. Vol met een fantastische structuur en een intens lange afdronk.

    Harold Hamersma in DGH 2018, beoordeeld met een 8,5.


    Lees meer

  • 2015 Zenato Lugana Riserva Sergio Zenato DOC

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De geschiedenis van Lugana Riserva gaat terug tot 1993, toen Sergio Zenato begreep dat het potentieel van de Trebbiano di Lugana druiven vele malen groter is dan het geval was. De Reserva belichaamt de vernieuwende en vooruitziende blik geest evenals de moed om de Lugana stellen in een vernieuwde stijl. Nu vele jaren is de Zenato Lugana Riserva Sergio een begrip onder de witte Veneto wijnen. De wijn is voor 100% gemaakt uit Trebbiano di Lugana. De gisting vindt plaats op ongeveer 70% in 50 hl eiken vaten en 300 liter tonneaux en 30% in staal. De veroudering duurt ongeveer 6 maanden in eiken vaten en daarna krijgt de wijn nog een flesrijping van minimaal 12 maanden voordat deze geweldige wijn op de markt wordt gebracht. In het glas heeft deze Lugana Reserva van Zenato een lichtgele kleur met naar goud neigende reflecties. Het unieke van deze wijn kenmerkt zich al in de geur van deze Lugana. Intens en elegant aroma van bloemen, honing, kruiden en tropisch fruit. Vol van smaak met veel structuur, complexiteit en een goede balans. Een fijne amandeltoets in de afdronk.
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 14

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Aan de helft van de prijs van de Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva, is deze San Benedetto zeker de moeite waard. Iets minder intens en "diep", maar toch met de nodige verscheidenheid aan verschillende geuren en smaken, en een aangename frisheid van mineralen. Prefect wijntje bij vis, pasta of lichtere schotels met witte sauzen. Eveneens om zo van te genieten, al zou ik als “zetelwijntje” toch eerder de Sergio Zenato Riserva verkiezen.

- Paul
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen