Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Zenato Lugana Santa Cristina Vigneto Massoni

    Maak favoriet

    13 op voorraad

    Het visitekaartje van Zenato! Hoogbejaarde Trebbiano-stokken van de wijngaard Santa Cristina. Lijkt qua structuur en complexiteit op grote, verfijnde witte Bourgognes. Maar de autochtone Trebbiano di Lugana druiven zorgen voor een unieke smaak met een spectrum aan aroma’s: sinaasappelbloesem, abrikoos, mandarijn, muskus, amandelen. Gracieus geschakeerd. Uniek en verleidelijk en de kwaliteit wordt ieder jaar (h)erkend in de Gambero Rosso. De Santa Cristina Lugana Vignento Massoni is een witte wijn uit de wijngaard "Massoni". De wijn kenmerkt zich door een iets nootachtige en rijpe citrus smaak, van ananas en citroen. De Zenato Santa Cristina Lugana Vignento Masson is een krachtige witte wijn die erg zacht overkomt met een niet al te overdreven zuurgehalte.
    Lees meer

  • 2015 Zenato Lugana Riserva Sergio Zenato DOC

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De geschiedenis van Lugana Riserva gaat terug tot 1993, toen Sergio Zenato begreep dat het potentieel van de Trebbiano di Lugana druiven vele malen groter is dan het geval was. De Reserva belichaamt de vernieuwende en vooruitziende blik geest evenals de moed om de Lugana stellen in een vernieuwde stijl. Nu vele jaren is de Zenato Lugana Riserva Sergio een begrip onder de witte Veneto wijnen. De wijn is voor 100% gemaakt uit Trebbiano di Lugana. De gisting vindt plaats op ongeveer 70% in 50 hl eiken vaten en 300 liter tonneaux en 30% in staal. De veroudering duurt ongeveer 6 maanden in eiken vaten en daarna krijgt de wijn nog een flesrijping van minimaal 12 maanden voordat deze geweldige wijn op de markt wordt gebracht. In het glas heeft deze Lugana Reserva van Zenato een lichtgele kleur met naar goud neigende reflecties. Het unieke van deze wijn kenmerkt zich al in de geur van deze Lugana. Intens en elegant aroma van bloemen, honing, kruiden en tropisch fruit. Vol van smaak met veel structuur, complexiteit en een goede balans. Een fijne amandeltoets in de afdronk.
    Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen