Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 13

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2018 Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc Elgin

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    Paul Cluver is een begrip met al zijn wijnen en is een grootmeester in vooral witte wijnen zoals Chardonnay (wie kent de Seven Flags niet), Sauvignon blanc en Riesling en natuurlijk de fraaie bijna bourgogne aandoende Pinot Noir. Deze Sauvignon Blanc van de Elgin Appelatie is knisperend en fris en je proeft gelijk (zoals bijv ook in de Loire) dat dit een wijn is van een zgn cool-climate. De Cluver Sauvignon Blanc heeft een frisse neus met tonen van kruisbes en passievrucht. In de mond fijne zuren en een zacht-romig mondgevoel door de lie-rijping.

    • In 2014 won deze wijn de titel 'beste Sauvignon Blanc van de wereld tot 15 pond' bij de World Wine Awards.
    • Decanter World Wine Awards 2015 - Regional Trophy Winner - Gold Medal (2014)

    Lees meer

  • 2016 Spier Estate  Creative Block 2 Sauvignon & Semillon

    Maak favoriet

    13 op voorraad

    De wijnen in de Vintage Collection van Spier zijn in feite wijnen die gemaakt zijn in een soort klassieke, ‘Franse’ stijl. Dit prachtige glas wijn bijvoorbeeld is een blend van klassieke witte Bordeaux druiven de Sauvignon Blanc aangevild met Semillion De Spier Block 2 heeft een frisse en sappige geur met gele appel, meloen, kruisbes en witte grapefruit. Vol, sappig en fris van smaak met witfruit van rode en gele appel, grapefruit en een vleugje rijpe peer. Geniet ervan bij frisse groene salade met witlof, krentjes, blue de wolvega, en rucola, carpaccio van zwaardvis met salsa verde en diverse geitenkazen. Een zalige witte klasse bordeaux wijn uit Zuid Afrika met gemaakt zonder dat gebruik ik gemaakt van pesticiden en kunstmest. Zalig glas witte wijn!!!


    Lees meer

  • 2014 Chateau Les Charmes-Godard Le Semillon

    Maak favoriet

    2014 Chateau Les Charmes-Godard Le Semillon

    Aanbiedingsprijs: € 23,95

    Normale prijs: € 26,95

    2 op voorraad

    Les Charmes Godard is een wijn van niet zomaar een wijnmaker. Nee het is een wijn van Nicolas Thienpont  en deze is ondermeer bekend met Château Puygeraud,  Château La Prade, Château Lauriol en dirigeert ook de domeinen Château Larcis-Ducasse, Château Berliquet, Château Beauséjour Duffau Lagarosse en Château Pavie-Maquin). De Les Charmes Godard,Le Sémillon heeft fraaie aroma's van gekonfijt fruit gecombineerd met fijne houtachtige tonen. De wijn mooie smaken van wit fruit, citrus, mineraliteit en is in de mond zacht en levendig. De Les chamrs Godard eindigt met  een frisse en mineralige mooie afdronk. Deze witte bordeaux is een zeer elegante en complexe witte wijn en behoort zonder twijfel tot onze favoriete witte Bordeaux wijn en heeft wat ons betreft een van de beste prijs/kwaliteit verhoudingen voor een bordeaux wijn. Sterk aanbevolen.


    Lees meer

  • 2016 Castell d'Encus Taleia

    Maak favoriet

    21 op voorraad

    Deze wijn wordt gegist in meer dan 500 jaar oude open cuveés in de Spaanse Pyreneeën. De mooie klassieke combinatie tussen Sauvignon Blanc en Semmillon komt hier prachtig tot zijn recht. Een enorme complexe wijn met een mooie mineraliteit en finesse. De body is vrij vol en kruidig.De afdronk is lang en zeer aangenaam. Deze wijn heeft al verschillende prijzen in de wacht gesleept en is dit jaar benoemd als beste Spaanse wijn door ABC. Aanrader voor liefhebbers van loire of witte bordeaux wijnen. Mooier en complexer!!!

    93/100 Parkerpunten


    Lees meer

  • 2015 Castell d'Encus Taleia

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Deze wijn wordt gegist in meer dan 500 jaar oude open cuveés in de Spaanse Pyreneeën. De mooie klassieke combinatie tussen Sauvignon Blanc en Semmillon komt hier prachtig tot zijn recht. Een enorme complexe wijn met een mooie mineraliteit en finesse. De body is vrij vol en kruidig.De afdronk is lang en zeer aangenaam. Deze wijn heeft al verschillende prijzen in de wacht gesleept en is dit jaar benoemd als beste Spaanse wijn door ABC. Aanrader voor liefhebbers van loire of witte bordeaux wijnen. Mooier en complexer!!!


    Lees meer

  • 2015 Chateau Les Charmes-Godard Le Semillon

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    Les Charmes Godard is een wijn van niet zomaar een wijnmaker. Nee het is een wijn van Nicolas Thienpont  en deze is ondermeer bekend met Château Puygeraud,  Château La Prade, Château Lauriol en dirigeert ook de domeinen Château Larcis-Ducasse, Château Berliquet, Château Beauséjour Duffau Lagarosse en Château Pavie-Maquin). De Les Charmes Godard,Le Sémillon heeft fraaie aroma's van gekonfijt fruit gecombineerd met fijne houtachtige tonen. De wijn mooie smaken van wit fruit, citrus, mineraliteit en is in de mond zacht en levendig. De Les chamrs Godard eindigt met  een frisse en mineralige mooie afdronk. Deze witte bordeaux is een zeer elegante en complexe witte wijn en behoort zonder twijfel tot onze favoriete witte Bordeaux wijn en heeft wat ons betreft een van de beste prijs/kwaliteit verhoudingen voor een bordeaux wijn. Sterk aanbevolen.


    Lees meer

  • 2009 Chateau Musar Bekaa Valley White

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Na de gisting wordt de witte Château Musar gedurende negen maanden gelagerd op frans eikenhouten vaten. Daarna wordt hij geblend en gebottled en krijgt hij een zeer lange jaar kelderrijping .De Musar White is licht goudgeel van kleur met een licht oxidatieve toets, terwijl de smaak opvalt door zijn enorme vitaliteit met aroma’s van citrus en een knap evenwicht tussen vet en zuren. Het gaat hier wel degelijk om een witte bewaarwijn, te drinken tussen 10 en 15 jaar oud, zelfs ouder. Het is trouwens ook zonde om deze witte wijn te koud te drinken. De aanbevolen drink-temperatuur is 15 °C
    Lees meer

  • 2014 Domaine de Chevalier Blanc Pessac-Léognan

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Domaine de Chevalier Blanc is een blend van 75% Sauvignon Blanc en 25% gerijpt in ongeveer 40% nieuw eiken. In het glas is deze licht gele topwijn fris met een mooie mineraliteit en tonen van tropisch fruit en een heel klein beetje citrus. alhoewel dit bijna vloeken is in de kerk maar deze Chevalier doet een beetje aan een bourgondisch wijn denken. Olivier Bernard wil zeker geen stereotype wijn maken en dat is met deze 2014 Pessac-Léognan zeker gelukt. De 2014 jaargang behoort tot een van de mooiste Chevaliers ooit. De Chevalier Blanc is een prachtige geniet wijn maar zeker aan te bevelen bij foie gras of paté.
    Lees meer

  • 1990 Chateau d'Yquem 0.375ltr

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Yquem is de roll-royce onder de dessertwijnen en deze perfecte zoete witte Sauternes uit 1990 is een van de allerbeste jaargangen gemaakt. De wijn heeft dan ook de bijna maximale score van 99 parkerpunten gekregen.  Yquem's 1990 is een rijke en fabelachtig prachtig, zoete wijn. Deze wijn heeft elegantie en finesse van een ongekende kwaliteit. In het glas heeft de 1990 Yquem een prachtige gouden kleur. De wijn heeft een uitzonderlijk zoete neus van honingzoete tropische vruchten, perziken, kokos, en abrikozen. Hoge kwaliteit waarbij het eiken subtiel maar geweldig is geïntegreerd.  De Yquem is vol, krachtig met een opmerkelijke harmonie en puurheid gecreëerd. De wijn heeft een levensduur van 50-100 jaar.


    Lees meer

  • 2014 Chateau d'Yquem 0.375ltr

    Maak favoriet

    24 op voorraad

    De wijn wordt gemaakt van de druivensoorten sémillon (80%) en sauvignon blanc (20%). Door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de zogenoemde nobele rotting. Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag (het vocht uit de druiven gaat namelijk vrijwel geheel verloren). Deze wijn heeft elegantie en finesse van een ongekende kwaliteit. In het glas heeft de Yquem een prachtige gouden kleur. De top onder de dessertwijnen en in een ideaal formaat van een halve fles (0.375 liter). De 2014 jaargang heeft 96-98 Parkerpunten en heeft een drinkvenster tot 2070+
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 13

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen