Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Een van de mooiste wijnhuizen uit de Rheingau is zonder twijfel Schloss Johannisberg. Schloss Johannisberg in de Rheingau is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en de wereld vermaard om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling wijngoed ter wereld. Er wordt sinds 817 gemaakt en sinds 1720 wordt er voor 100% Riesling geproduceerd. De Schloss Johannisberger Gelblack is gefermenteerd in 1.200 liter vaten van eigen eikenbomen. Deze riesling is zeer geconcentreerd maar zeer helder met een licht rokerig boeket van geel fruit. Het is een zeer aromatische, frisse en elegante Riesling met een grootse zuiverheid. In het glas heeft deze riesling een goudgele kleur met een jonge, fruitige neus met perziken, abrikozen en ananas. De wijn is zeker al mooi op dronk maar zal met de jaren nog verder verfijnen en is zeker perfect te drinken tot 2028.


    Lees meer

  • 2015 Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Een van de mooiste wijnhuizen uit de Rheingau is zonder twijfel Schloss Johannisberg. Schloss Johannisberg in de Rheingau is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en de wereld vermaard om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling wijngoed ter wereld. Er wordt sinds 817 gemaakt en sinds 1720 wordt er voor 100% Riesling geproduceerd. De Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken heeft een heldere citroengele kleur. Intense aroma's van geraspte limoenschil, groene appel, kruisbes en brandnetel. In de mond, aantrekkelijk, sappig fruit component met vaste vaste minerale structuur en goed geïntegreerde zuurgraad. Deze prachtige Kabinett van Schloss Johannisberg heeft maar liefst 91/100 Parkerpunten gekregen en heeft een drinkvenster tot zeker 2030.


    Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen