Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Champagne Ruppert Leroy La Bergerie

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Het landgoed Ruppert Leroy werd gesticht in 1985. Vandaag zijn Bénédicte en Emmanuel Leroy sinds 2009 de tweede generatie die prachtige high-end champagnes produceren. Geen massa producten en geen druiven die men opkoopt maar kwaliteit boven kwantiteit. De cuvée "La Bergerie" 2015 is een 100% Chardonnay (dus een blanc-de-blanc). De wijn is pas in 3e kwartaal 2018 vrij gegeven. De Ruppert Leroy heeft fraaie tonen van witte peper, witte bloemen en wit fruit. Met een licht gevoel van rijpe citroenen heeft deze champagne een mooie spanning en is zeer elegant met een prachtige perlage. In de mond valt wederom de spannende frisheid op met en de wijn heeft een goede lengte en een mooie mineraliteit. De La Bergerie van Ruppert Leroy is een wonderschone high-end champagne waarvan ook de uitmonstering niet onvermeld mag blijven. Deze champagne is biologisch gecertificeerd
    Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Aan de helft van de prijs van de Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva, is deze San Benedetto zeker de moeite waard. Iets minder intens en "diep", maar toch met de nodige verscheidenheid aan verschillende geuren en smaken, en een aangename frisheid van mineralen. Prefect wijntje bij vis, pasta of lichtere schotels met witte sauzen. Eveneens om zo van te genieten, al zou ik als “zetelwijntje” toch eerder de Sergio Zenato Riserva verkiezen.

- Paul
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen