Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 13

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • Marco Porello Langhe Favorita

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Een mooie, frisse, droge witte wijn deze Langhe Favorita van Marco Porello. De wijn is stro-geel van kleur, op de neus bloemig en fruitig, en smaakt aangenaam fris met tonen van rijp citrus fruit met een licht zuurtje in de afdronk. De Favorita is een druif uit Piemonte en is een laat rijpende die wijnen levert met goede zuren en een vrij stuivende geur die wel wat aan Sauvignon Blanc doet denken. In de geur wit fruit zoals peer, en in de smaak een goede mineraliteit die soms wat ziltig is. 

    Heerlijk om te schenken op een gezellige borrel of als aperitief. Past daarnaast ook erg goed bij salades, vis & schaal- en schelpdieren. Tussen de 10 en 12°C is deze wijn op z'n lekkerst.


    Lees meer

  • 2017 Montaribaldi Montaribaldi Sigiuja Langhe Chardonnay DOC

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    De Langhe Chardonnay DOC Sigiuja is een jonge witte wijn bestaande uit Chardonnay-druiven met een klein beetje Sauvignon-blanc. In het glas is de wijn intens strogeel met groene reflexen. In de neus is de wijn fris, aromatisch met tonen van bloemen en tropisch fruit. In de mond is deze chardonnay uitermate fris, delicaat en heeft een zeer fraaie afdronk. Ook bij deze wijn adviseren wij deze niet te koel te drinken en adviseren wij 12 graden celsius. Dit is een volle, frisse aromatische chardonnay welke perfect is als aperitief, op het terras of bij mooie frisse salade's. 


    Lees meer

  • 2017 Marco Porello Roero Arneis Camestri

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    Een heerlijke frisse, sappige witte wijn met prettige lichte wit fruitaroma's en fijne mineralen die deze lekkere wijn een aangename frisheid geven. Deze mooi stro-geel gekleurde wijn is op de neus intens, bloemig, fruitig en heeft een vrij lange finish. Rijk en intens met een goede structuur. Goede en betaalbare wijnen uit Piemonte. Marco Porello bewijst het.

    Smaakt heerlijk als aperitief, bij vis, pastagerechten met groente en bij verse kazen.


    Lees meer

  • 2018 Montaribaldi Moscato D'Asti Righeij DOCG

    Maak favoriet

    42 op voorraad

    De Moscato d’Asti DOCG Righeÿ is een licht bruisende zoete witte wijn, gemaakt van de Moscato druif. Je proeft duidelijk de fruitige en intense smaken die zo kenmerkend zijn voor deze druif. In het glas is de Moscato goudgeel met groenachtige reflexen met een rijk en intens bouquet met hints van viooltjes, rozemarijn, honing en oranje bloemen. In de mond is de Montaribaldi Moscato zoet met een goede zuur balans, waardoor een frisse afdronk blijft. Heerlijk verfrissend na het eten. De wijn is heerlijk te combineren met een zoet dessert of goed gerijpte kaas en een uitstekend alternatief voor een Sauternes of Jurançon.
    Lees meer

  • 2017 Montaribaldi Roero Arneis Capural DOCG

    Maak favoriet

    30 op voorraad

    Uit het hart van het Roera gebied (Piemonte/Barbaresco) komt deze fraaie wijn. De Arneis was een vergeten druif die in Montaribaldi's handen prachtig wit oplevert. De laatste jaren worden de Arneis witte wijnen uit Piedmonte terecht zeer populair omdat ze prachtige elegante witte wijnen opleveren. In het glas heeft deze Roero Arneis Capural een intense strogele kleur met een intense neus met bloemige tonen. In de mond is de wijn vol, fluweelig zacht en heeft zeker voor een witte wijn een zeer fraaie lange afdronk. Deze aromatische, rijke volle witte wijn is geschikt voor bij vis maar gegeven z'n complexiteit ook prima bij pasta of als aperitief. Ons advies is om deze mooie witte wijn niet te koud te drinken. Wij drinken deze graag op 12 graden en bij Montaribaldi adviseren ze zelfs 14 graden


    Lees meer

  • 2017 Montaribaldi Stissa d'le Favole Langhe Chardonnay DOC

    Maak favoriet

    62 op voorraad

    Dit is een prachtige Chardonnay. De combinatie van eiken en RVS maakt de wijn fris en rijk met tonen die herinneren aan de veroudering in eiken vaten. De  Langhe Chardonnay DOC Stissa d'le Favole is zoals een chardonnay dus ook kan smaken: Elegant, fris, aromatisch, fruitig. In het glas heeft de wijn een strogele kleur met groene reflexen. In de neus is de wijn intens met tonen van tropisch fruit (vooral banaan en ananas), samen met vanille en geroosterde aroma's (brood, noten) afkomstig van het rijpen in eiken vaten. Deze wijn is perfect om van te genieten als aperitief en bij mooie visgerechten zoals gegrilde dorade en scampi's. 


    Lees meer

  • 2017 Montaribaldi Spumante Brut Millesimato Taliano Giuseppe

    Maak favoriet

    46 op voorraad

    De Brut Millesimato Taliano Giuseppe is gemaakt met de typische champagne druiven namelijk de Pinot Noir en Chardonnay. Deze Spumante uit Piemonte wordt alleen maar gemaakt wanneer het een uitmuntend jaar is en in zeer beperkte oplage. Deze wijn, fris en fruitig, is perfect om te genieten tijdens aperitieven en voorgerechten.De druiven Chardonnay en Pinot Noir zijn de eerste die geoogst worden in de Piemonte en deze relatief vroege oogst zorgt voor een mooie zuurgraad en frisheid. In het glas is de Spumante licht strogeel. De wijn heeft een elegante en aanhoudende perlage met in de neus hints van groene appel en wilde bloemen. Er is een goede balans tussen de Pinot Noir en de Chardonnay en in de mond is de wijn fris, droog met een zeer aangenaam bittertje achterin de keel


    Lees meer

  • 2017 Damilano Langhe Arneis DOC

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Nebbiolo blanco en Blanchetto d'Alba uit de wijngaarden in de commune si Vezza d'Alba komt deze delicate, frisse en fruitige Arneis. De druiven komen van kalkhoudende klei-zand bodem. Arneis betekent letterlijk: "de kleine rakker" of de  "kleine bengel" en dat past prima bij deze uitstekende witte wijn. 


    Lees meer

  • 2016 La Scolca Gavi Villa Scolca DOCG

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Villa Scolca DOCG van Scola is naast de Black label het top-model van La Scola. De wijn heeft langer doorgebracht op zijn eigen droesem en komt van de beste plots. Vanzelfsprekend een 100% cortese wijn. In het glas heeft deze top Gavi de typische lichtegelige hooi kleur. In de neus ruiken we een verfijnd bouquet met hints van perzik en ander zomerfruit, en frisse kruiden. In de mond is wijn erg mooi rond met een florale smaak. De wijn is fris met een perfecte zuurgraad, mooi mineralig zoals een goede Gavi behoort te zijn. Delicaat met een rijke body en lange afdronk. Deze Villa Scolca DOCG Gavi is een perfecte begeleider bij Aziatische gerechten, krabsalade en antipasti
    Lees meer

  • 2017 La Scolca Gavi dei Gavi Black Label

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    La Scolca het oudste wijnbedrijf in de regio die nog steeds geleid wordt door één en dezelfde familie. De wijnen van La Scolca worden internationaal geroemd door vele sterren en de Gavi dei Gavi “Black Label” is zelfs de huiswijn van Queen Elizabeth. In het glas is deze Gavi  Black Label van La Scola Bleekgeel. In de neus ruiken we intense fruitige en florale tonen. De mineraliteit stuift het glas uit. In de mond proeven we een medium bodied wijn. Fris met een prachtige zuurgraad met tonen van amandelen en hazelnoot. De wijn is zeer elegant. Dit is natuurlijk een fraaie wijn bij vis, paella en oesters maar is wat ons betreft ook een mooie 'geniet-wijn' bij een goed gesprek. Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2017, beoordeeld met een 8,5


    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 13

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen