Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Michael Seresin Momo Sauvignon blanc

    Maak favoriet

    24 op voorraad

    Michael Seresin werd in Nieuw Zeeland geboren, maar werkt tegenwoordig als filmmaker in London. Michael is een overtuigd supporter van alles wat bio en organisch is. Het domein Seresin werd opgericht in 1992. Zowel de wijngaarden als de olijfbomen dragen een bio-certificaat. De Sauvignon is lichtgeel met groene tinten. De smaak is rijk aan wit en tropisch fruit. Ideaal bij alle soorten zeevruchten salades of als voorgerecht. Het best geserveerd bij 10 °.


    Lees meer

  • 2014 Michael Seresin Sauvignon Blanc Marlborough

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    De topper van Michael Seresin. Michael is een overtuigd supporter van alles wat bio en organisch is. Het domein Seresin werd opgericht in 1992. Zowel de wijngaarden als de olijfbomen dragen een bio-certificaat. Fonkelend mediumgeel waarna een opstuivend boeket vol citrus, ananas en rijpe kruisbes je neus verwent. Ook de smaak is heel complex vol ananas, kruisbes en een aangename minerale toets en mondt uit in een lange krachtige afdronk. Fraai bewaarpotentieel


    Lees meer

  • 2015 Michael Seresin Chardonnay

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Afkomstig van de ‘Raupo Creek’ en ‘Home’ wijngaarden. De handgeplukte druiven ondergaan een selectie op de sorteertafel alvorens de fermentatie op eiken vat. De wijn wordt heel licht gefilterd voor de botteling. De Chardonnay heeft een neus van honingzoete perzik, Golden Delicious appels, gember en piment met een vleugje van het bakken van brood. Medium-bodied, het heeft een prachtige zijdezachte textuur en tal van steenvruchten en eindigt met grote lengte. Samengevat is dit een goed geconcentreerde Chardonnay, complex, boterig maar met een hoge portie finesse en mooie frisheid. Een zalige chardonnay die niet voor niets 91/100 Parkerpunten heeft gekregen.


    Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen