Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Hubert Lamy Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De familie Lamy werkt al sinds 1640 in de wijngaarden van Saint-Aubin in Bourgogne. De chardonnay druiven voor de Clos de la Chateniere komen van een zuid-oostelijk gerichte 1er cru wijngaard tussen de dorpjes Gamay en Chassagne-Montrachet. De 2016 Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière heeft een schoon en precies boeket met witte perzik, sinaasappel en subtiele anijsgeuren. Het gehemelte is zeer goed uitgebalanceerd met diepte en fruitintensiteit met toetsen van witte perzik doorspekt met bittere citroen, wat leidt tot een harmonieuze en vrij lange romige afdronk. Een pracht-wijn
    Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen