Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Enate Gewurztraminer

    Maak favoriet

    2016 Enate Gewurztraminer

    Aanbiedingsprijs: € 13,75

    Normale prijs: € 14,75

    2 op voorraad

    De Enate Gewurztraminer heeft een complex en weelderig neus, boordevol honing, rozen en specerijen. In de mond is het een vlezige, mollige wijn die ondanks zijn droge karakter een zoetige impressie achterlaat. Geweldig als zwoel aperitief of ‘chill-out’ lounge wijn.
    Lees meer

  • 2017 Enate Gewurztraminer

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Enate Gewurztraminer heeft een complex en weelderig neus, boordevol honing, rozen en specerijen. In de mond is het een vlezige, mollige wijn die ondanks zijn droge karakter een zoetige impressie achterlaat. Geweldig als zwoel aperitief of ‘chill-out’ lounge wijn.
    Lees meer

  • 2017 Gramona Gessami Blanco

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Gramona Gessami Blanco is een aromatische droge witte wijn die bestaat uit abrikozen, bloemen en mineralen. Deze elegante witte wijn is goed in combinatie met paté, (vette) vis, Aziatische gerechten, maar is ook zeker geschikt als apéritief. De Miscatel en Savignon Blanc maken deze Gramona tot een zeer elegante wijn.
    Lees meer

  • 2011 Gramona Vi de Glass Gewurztraminer 0.375 ltr

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Jaume Gramona maakt hier een ‘Vi de Glass’ met het karakter van een ‘Eiswein’ uit Duitsland of Oostenrijk, zonder de klimatologische omstandigheden tijdens de oogst. De enige manier om die intensiteit te bekomen is het bevriezen van de druiven met droogijs. Nadien volgt een verdere vinificatie zoals voor een Eiswein. Geen vatrijping. Zoals bij alle wijnen van Gramona werkt men hier ook volgens de biologische principes dus geen gif of kunstmest. De Vi de Glass Gewurztraminer is een intense zoete wijn, rijk en vol van geur met toch veel frisheid en een goede integratie van de aciditeit. Kruidige exotische toetsen, infusie van geuren en smaken: citrus, lychee, abrikoos, rozen. Zeer complex geheel met een niet al te uitgesproken Gewürztraminer-karakter.
    Lees meer

  • 2013 Domaine Ostertag Fronholz Gewürztraminer

    Maak favoriet

    15 op voorraad

    De Ostertag Fronholz Gewürztraminer Vendange Tardive heeft een opvallend lichte kleur voor dit type wijn, De smaak is het best te beschrijven als delicaat en zoet met in de neus fraaie tonen van kruidnagel, peper, zomerbloemen en rozen-blaadjes . Het knappe zoals alle wijnen van Ostertag blijft dan toch weer de ongekende frisheid. Biologische schoonheid
    Lees meer

  • 2013 Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Domaine Weinbach dat ook bekend is onder de naam Clos des Capucins, is niet alleen een van allerbeste domaines van de Elzas, de verfijnde en geconcentreerde witte wijnen worden zelfs tot de beste ter wereld gerekend. Druiven worden met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt op de perfecte rijpheid. 

    De 2013 Gewurztraminer Grand Cru Furstentum is een geweldige wijn. Helder goud geel van kleur. In de neus zeer expressieve aroma's van exotisch fruit, kweepeer, gedroogde rozenblaadjes en kamperfoelie. In het smaakpalet gekonfijte sinaasappel, lychees, theeblaadjes, duidelijk restzoet en een vleug van botrytis. Een afdronk die vol, krachtig en zeer complex is en die begeleid wordt door nerveus frisse zuren. 



    Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen