Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Zarate Balado Albarino

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Bodegas Zárate ligt in het hart van de Salnés-vallei en is een van de pionierswijnkelders van de Rías Baixas. De Zarate Balad ikomt van een enkele wijngaard geplant in 1950 gelegen op het zuiden op een ondiepe bodem en arm in organisch materiaal dus er moet hard gewerkt worden. Dit is een Albarino die behoort tot tot de hoogtepunten van de regio. Internationaal vermaard alleen is er maar zo weinig van. Dit is een Albarino die behoort tot tot de hoogtepunten van de regio. Internationaal vermaard alleen is er maar zo weinig van. De Balado iis zeer geconcentreerd Het gehemelte is erg levendig, waarbij levendige zuurheid met grote concentratie wordt gekoppeld, zowel krachtig als fris. Dit is een super wijn.
    Lees meer

  • 2015 Luis Anxo Rodríguez Viña de Martín Os Pasás

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Viña de Martín Os Pasás 2015  bestaat voor 70% uit Treixadura komende verschillende percelen op granieten bodems. Het bevat ook nog 30% aan Albariño en Torrontés. De wijn is gefermenteerd met natuurlijke gisten en werd een jaar in de tank bewaard waarbij het de eerste drie maanden in contact is geweest met zijn droessem (Sur Lie) Dit is een uniekeke complexe, subtiele schone wijn met elegantie. De smaak toont veel levendigheid en frisheid en heeft een ongelooflijke diepte en zuiverheid. De 2015 Luis Anxo Rodríguez Viña de Martin Os Pasas heeft 92+/100 Parkerpunten gekregen. Er worden van deze wijn  maar rond de 11000 flessen gemaakt en alle flessen zijn genummerd.


    Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen