Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij Vis

Alhoewel de aloude slogans van Rood bij Vlees en Wit bij Vis ietwat worden losgelaten is het ook weer niet helemaal toeval dat deze combinaties zijn ontstaan. Wit wijn gaat namelijk ongelooflijk goed samen met vis maar er zijn zeker verschillen in vis en deze vereisen ook een andere keuze. Ook de bereiding is bepalend voor de keuze van uw wijn en het gebruik van sauzen. Wij kennen het spreekwoord: Vis moet zwemmen. In Frankrijk vindt men dàt nog niet genoeg. Daar is men van oordeel, dat vis drie keer moet zwemmen: eerst in het water, dan in de boter en vervolgens in wijn. Als een vis eenmaal het vertrouwde water, zout of zoet, vaarwel heeft moeten zeggen, dan is wijn voor hem het best, en voor ons het allerbeste. Bij vis hoort wijn, en dat is een van de heiligste regels van de gastronomie. Maar welke?

Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Herdade do Sobroso Rio dos Patos Branco

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    Deze prachtige Herdade do Sobroso Rio do Patos Branco (Wit) is een blend van de typische portugese druiven de Antão Vaz, Arinto en Perrum De Perrum druif is trouwens de portugese naam voor de Palomino druif. Juist de combinatie van de druiven maakt deze Rio do Patos tot een zeer prettige wijn. De Palomino is droog, strak en mineralig, de Antão geeft veel fruit en de Arinto geeft de wijn in dit warme gebied juist de mooie zuurgraad. De druiven zijn hand geplukt. De wijn is gefermenteerd in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. In glas is de wijn helder en fris. De wijn heeft een verfijnd mineraal aroma waarin citrus en ananas uitblinken. In de mond is het fris, elegant en evenwichtig. Een erg fraai glas witte wijn zeker voor deze prijs.
    Lees meer

  • 2016 Herdade do Sobroso Sobro Branco

    Maak favoriet

    22 op voorraad

    De herdade do sobroso Sobro Branco is een blend van de typische portugese druiven de Antão Vaz, Arinto, Verdelho en de Palomino druif. De druiven werden met de hand geplukt. De fermentatie vindt plaats in RVS vaten met een gecontroleerde temperatuur gedurende 30 dagen waarna deze verder mag opvoeden op zijn eigen droessem. De Blanco Sobro (of Branco in het portugees) heeft een strogele kleur en is zeer helder. Deze portugese witte wijn is heerlijk fris van smaak, frisse aroma’s van citrus en passie vrucht. De wijn is zeer elegante wijn en is een goede balans tussen het fruit en de zuren. Een heerlijk glas voor zomaar en sterk aan te bevelen bij schaal- en schelpdieren en bij witte vissoorten met ietwat kruidigheid.


    Lees meer

  • 2016 Herdade do Sobroso Barrique Select Branco

    Maak favoriet

    2016 Herdade do Sobroso Barrique Select Branco

    Aanbiedingsprijs: € 10,50

    Normale prijs: € 13,50

    2 op voorraad

    De Sobroso Branco Barrique Select heeft een heldere kleur in het glas met een zeer licht groen/gelige zweem. In de neus frisse tonen van bloemen en tropische vruchten. De wijn is in de mond medium-bodied en zeer gelaagd met de complexiteit van de Antão Vaz wat de wijn extra frisheid en intensiteit geeft. Deze wijn reflecteert het terroir van Alentejo. Dit is een echte terroir wijn en is gastronomisch een mooi glas bij verfijnde vis zoals een dorade, tonijn of gegrilde griet. Ook een grootse wijn die bij uitstek combineert met romige sauzen bij rijke visgerechten en rijpe kazen.


    Lees meer

  • 2017 Herdade do Sobroso Barrique Select Branco

    Maak favoriet

    112 op voorraad

    De Sobroso Branco Barrique Select heeft een heldere kleur in het glas met een zeer licht groen/gelige zweem. In de neus frisse tonen van bloemen en tropische vruchten. De wijn is in de mond medium-bodied en zeer gelaagd met de complexiteit van de Antão Vaz wat de wijn extra frisheid en intensiteit geeft. Deze wijn reflecteert het terroir van Alentejo. Dit is een echte terroir wijn en is gastronomisch een mooi glas bij verfijnde vis zoals een dorade, tonijn of gegrilde griet. Ook een grootse wijn die bij uitstek combineert met romige sauzen bij rijke visgerechten en rijpe kazen.


    Lees meer

  • 2017 Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco

    Maak favoriet

    31 op voorraad

    De Blanco uit de Cellar Selection (of Branco in het portugees) is een bijzondere witte wijn van handgeplukte Antao Vaz en Alvarinho druiven met een beheerste houtrijping van zes maanden in Franse eiken vaten van 500 liter. Fris, weelderig met witte en tropische vruchten en een beetje nootmusaat. Het gehemelte is fris, zalvend en vol van smaak met een elegante en zeer lange afdronk. Vanwege het subtiele karakter van deze wijn zijn dorade en griet bij uitstek zeer geschikt.


    Lees meer

  • Grandcru wijn-cadeau 6 flessen in schuifkist

    Maak favoriet

    Prachtig wijn-cadeau: stijlvolle schuifkist met 6 fraaie wijnen. Veelzijdig, bijzonder, stijlvol en ook nog eens bijzonder vriendelijk geprijsd voor zulke kwaliteitswijnen.

    Deze schuifkist bevat 6 wijnen uit Portugal, Spanje en Italie: 2 rode, 2 witte, 1 rose en 1 prosecco. Allemaal uiteraard van topwijnhuizen waar wij van Grandcruwijnen helemaal achter staan en graag onze naam aan verbinden.


    Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen